自己做的荷葉饃如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：500

輔料

油 ：適量

具體步驟

1.大家都會發面吧，所以這個過～程就不發了，直接來發好的面，這個面比平時蒸饃的面稍微軟一點

2.案板上撒一些乾麪

3.把發好的面放在乾麪上

4.揉光，不用揉的時間太長，時間長了反而不好

5.揉成條狀，就跟咱們平時做蒸餃的過程差不多

6.切成大塊

7.按成圓形

8.把面擀開

9.抹上油

10.對摺

11.關鍵的工具我家做膜專用梳子

12.豎着壓一下

13.在斜着左右壓

14.全部做好，進行二次醒發。

15.蒸屜上抹油

16.鍋裏水開了再蒸

17.大火蒸看到有蒸汽5分鐘後改中火20分鐘

18.蒸好後不要馬上上就開蓋，關火後稍等一分鐘，這樣避免饃萎縮

19.成品照

烹飪技巧

面不要揉的時間太長，一定要等水開了再放饃開始蒸。