醬香紅燒肉乾拌麪怎麼做-醬香紅燒肉乾拌麪的做法

“這幾天太熱了，吃什麼都食慾不振的，總感覺沒有什麼可吃的，感覺自己進入了“苦夏”階段！自己不吃飯可以，牛牛一頓不吃是萬萬不行的，要是我不做飯他就開始抗議了，喊着：“媽媽，你不要做懶媽媽哈，趕緊去給我做點好吃的吧！”。唉，牛牛就胃口太好了，沒有不愛吃的飯菜！
　　　午飯娘倆就做個麪條吃吧，找找家裏的幾樣食材，還好有剛剛做好不久的紅燒肉，加上香菇醬，做個寬帶幹拌麪竟然特別好吃，本來不想吃飯的我也吃了一大碗”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香紅燒肉乾拌麪的做法步驟

• 1、.準備：麪粉一量杯，香菇醬一瓶，紅燒肉幾塊，油菜三顆。胡蘿蔔半根，黃瓜一根，少量清水

• 2、選擇寬面套頭，把麪粉加入麪條機內，加入少量清水，按下和麪按鍵

• 3、麪條機不需要太多的清水，否則出面容易黏在一起，麪粉呈棉絮狀即可。和麪好後按下自動出面，麪條就壓出來了。

• 4、油菜過水燙一下

• 5、壓麪條的時間裏切黃瓜絲，胡蘿蔔絲備用

• 6、壓好的麪條開水中煮兩個開鍋，撈出後加清水過一下，

• 7、麪條盛出，把黃瓜絲，胡蘿蔔絲，紅燒肉裝碗，加入香菇醬

• 8、這個醬提味特別好吃，大塊的香菇拌麪裏，吃起來很有嚼頭，下飯。

• 9、夏日裏吃一碗清涼的幹拌麪真的特別美味，

• 10、葷素搭配也很營養，有了香菇醬拌麪，吃起來真的是食慾大開

• 11、是不是很有食慾啊！

小竅門

麪條機使用的時候加水是關鍵，不需要太濕，麪粉呈棉絮狀即可，這樣出的麪條才會比較乾爽，不黏在一起