拌麪的做法 之拌麪 拌麪怎麼做

“聽説丘比沙拉汁焙煎芝麻口味適合用來做拌麪，所以耳聽為虛，哈哈！！只有吃了才知道，本品質地細膩，芝麻顆粒飽滿，口感醇厚，具有濃郁的芝麻口味，那叫一個香！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

拌麪的做法步驟

• 1、麪粉中加入適量的水和成交應的麪糰，醒15分鐘

• 2、用擀麪杖擀扁

• 3、一點點的擀麪，就會越來越大（這個是需要技巧的）在擀的過程中不斷的撒乾麪粉，防止粘連

• 4、薄厚擀好後，吧面片前後反覆的疊在一起，每疊一層撒少許乾麪粉防沾

• 5、然後就是顯示刀工的時候啦，切～切～切～全部切成麪條放在一邊備用

• 6、準備材料

• 7、黃瓜清洗乾淨去皮切絲，小番茄對半切開

• 8、雞肉切絲放焯水至熟

• 9、鍋中放少許油不會糊鍋就可以了，攤出雞蛋餅切絲

• 10、備好的所有材料

• 11、把擀好的麪條煮熟過下冷水，這個天就不要太涼了呦！

• 12、然後把面撈出來，擺上所有備好的材料，擠上沙拉汁拌勻即可（口味因人而異，如果嫌這個口味太淡的話，還可以加一些鹽適量的調味）