油拌麪的做法 “熱湯麪”油拌麪 油拌麪怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油拌麪的做法步驟

• 1、麪包機放適量的麪粉，加適量的水。

• 2、開啟麪糰健，揉成光滑的麪糰。

• 3、揉好的麪糰放大面板上面擀成大包子皮，厚度和硬幣一樣就好。

• 4、摺疊切成想要的寬度。

• 5、依次把切好的條擺放在蓋頂上面。

• 6、油菜洗淨。

• 7、熱水綽好，撕成細條。

• 8、炒鍋燒熱，加油燒至七八成熱放入兩個雞蛋，煎成荷包蛋。

• 9、煮鍋放水燒開加入麪條煮熟。

• 10、備好的油菜和煎蛋。

• 11、煮好的麪條撈出。

• 12、炒鍋將就煎雞蛋的油放入白芝麻炸出香味。放葱爆香。待油温涼透加入適量的生抽和鹽，香醋調味。

• 13、調好的料汁倒進麪條中，美味的油拌麪做好了。

小竅門

調料汁的時候一定得等油温降温後再到生抽和香醋。