如何做簡單又好吃-家常蘭豆冬菇炒臘肉

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道家常蘭豆冬菇炒臘肉 裏面的河南－其實也叫做豌豆，它可以增強人們的新陳代謝的功效，非常的好。而且它的營養價值很高。鋒味很清鮮。還有一定的美容的功效。冬菇的肉質也比較豐厚，營養價值也很高。這兩種菜搭配起來也很合適。真的菜，可以當做是一道家常必備的菜。

主料

荷蘭豆 ：適量

輔料

冬菇 ：適量

具體步驟

挑選新鮮荷蘭豆。洗淨浸泡一會。香芹洗淨切段備用。（也可不放）

蘭豆摘去兩頭。自嗮臘肉一塊約150g.用温水洗一下切片。

準備一些薑絲蒜拍碎。鍋燒開水把蘭豆燙一下。再把泡發好冬菇也燙一下。鍋下油把薑絲蒜臘肉爆香。

再把蘭豆冬菇香芹下鍋繼續炒，調好味灑點料酒熄火上碟。臘肉冬菇滿屋飄香。