薺菜雞肝糯米粥怎麼做-薺菜雞肝糯米粥的做法

“薺菜，別名護生草、雞腿草、清明草、地菜，屬十字花科植物養菜的幼嫩葉科.

薺菜的營養價值很高.

雞肝，因其分豐富的營養和特殊功效，使得雞肝成為補血養生的最佳食物。
肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，

具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。
用薺菜，雞肝與糯米煮粥，特別適合老人，孩子，孕婦吃”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

薺菜雞肝糯米粥的做法步驟

• 1、準備；糯米與大米混和洗淨，浸泡2個鐘頭.薺菜洗淨切碎，雞肝洗淨，用清水泡2個鐘頭切片.

• 2、取砂鍋，放適量清水，放糯米，加點植物油，大火煮開，小火40分鐘

• 3、邊煮邊攪拌一下，防止粘鍋底

• 4、雞肝預先用薑片料酒攪拌好去腥.

• 5、放入砂鍋，中火煮開，小火15分鐘

• 6、加點鹽

• 7、放入薺菜.

• 8、加點鮮抽，胡椒粉，中火煮5分鐘.

• 9、加雞精，葱花，即可盛出.