雞肝蔬菜粥怎麼做-雞肝蔬菜粥的做法

“這款粥非常適合做給寶寶吃，寶寶長到6個月以後就容易缺鐵，各種動物肝臟含鐵量豐富，其中雞肝比較細膩，煮好後用勺子壓壓就能成肝泥。菠菜含有多種維生素，鈣和鐵，胡蘿蔔的維生素含量也非常豐富，做粥的食材種類不多，營養卻是很全面的。寶寶沒長牙的時候，可以用料理機打成糊做為輔食喂寶寶，長牙之後就可以直接喝粥了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞肝蔬菜粥的做法步驟

• 1、準備食材，蔬菜洗乾淨。雞肝是熟的，冷凍起來的，取出解凍。胡蘿蔔淘氣些，跑到下一張圖去了。

• 2、粳米淘洗乾淨，泡一會兒。

• 3、胡蘿蔔切粒，雞肝切片，菠菜葉切碎。

• 4、砂鍋內水開後，下入粳米，滴幾滴植物油。大火煮開轉小火，煮十來分鐘。

• 5、粳米煮開後，下入雞肝和胡蘿蔔粒，小火煲至濃稠，期間攪拌米飯，防糊底。

• 6、加入菠菜碎，關火燜一會就可以吃了。

• 7、願意吃鹹口的，可以稍加鹽調味。

小竅門

1:雞肝是提前用佐料和鹽煮熟的，做的多冷凍在冰箱裏。
2:菠菜如果放的少就直接加進去，如果放的量多，務必用開水焯一下再往粥里加。
3:近幾天用的砂鍋是700毫升容量的。