薺菜瘦肉粥怎麼做-薺菜瘦肉粥的做法

“媽媽自家種的薺菜，拿來正好做一鍋新鮮美味的薺菜瘦肉粥”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

薺菜瘦肉粥的做法步驟

• 1、鍋內一次加足水。

• 2、薺菜清洗乾淨。

• 3、水開後加入洗淨的米，攪拌均勻後大火煮開，煮開後小火慢煮，煮15分鐘後關火燜上15分鐘。

• 4、薺菜焯水。

• 5、沖涼。

• 6、薺菜控幹水後，剁碎。

• 7、肉、加少量黃酒煸炒。

• 8、米、燜上15分鐘後重新開火，加入煸炒好的瘦肉。

• 9、加入剁好的薺菜。

• 10、攪拌均勻後中小火煮5、6分鐘後加鹽和白胡椒粉調味，出鍋。

小竅門

無