雙色餡餅和番茄湯的做法 雙色餡餅和番茄湯的晚餐 雙色餡餅和番茄湯怎麼做

“小朋友喜歡吃的紅糖餡餅，以及鹹香可口的香菜肉末餡餅，配上番茄蛋湯，美美滴晚餐,簡單的小幸福～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙色餡餅和番茄湯的做法步驟

• 1、自發麪粉里加入雞蛋2個，水適量，和成光滑的麪糰，放至温暖處發酵。

• 2、等待發酵的時間，將適量油燒熱，拌入普通麪粉，做成油酥

• 3、將紅糖中摻入少許普通麪粉，拌勻就是紅糖餡料。肉末中加入葱花和香菜碎，調入適量生抽，鹽和芝麻油，拌勻即為肉餡。肉餡忘記拍照了不好意思。

• 4、將發酵好的麪糰擀成一張大的薄片

• 5、將油酥抹在面片上

• 6、將面片捲起來，切成小劑子，將劑子擀成麪皮

• 7、將紅糖餡料和肉末餡料填入麪皮

• 8、將麪皮收口，壓扁一點，製成小餡餅的形狀

• 9、熱鍋，將紅糖餡餅放入，小火烤，紅糖餡餅我沒放油煎，待正反面都烤出色之後即可出鍋

• 10、烤好的紅糖餡餅，外酥裏嫩，軟軟甜甜的

• 11、香菜肉末餡餅，可以像煎餃子一樣，把餡餅放入鍋裏，放少許水和油，蓋上鍋蓋煎，聽到噼裏啪啦的聲音時，開鍋蓋將餡餅翻面再煎一下即可

• 12、煎好的香菜肉末餡餅，香滋滋～

• 13、兩種餡餅，配上番茄蛋湯，好吃到飛起😄～沒有什麼事情，是一頓美食解決不了噠～

小竅門

肉餡里加入香菜末，具有香菜的清香氣息，味道很贊～