蘆筍蝦仁飯怎麼做-蘆筍蝦仁飯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘆筍蝦仁飯的做法步驟

• 1、大米淘洗乾淨，電飯煲40分鐘。
• 2、淘米水不要扔掉，蘆筍、西蘭花、胡蘿蔔放到淘米水裏寖泡20分鐘。蝦仁洗乾淨，背部劃開，挑蝦線，澱粉搓洗乾淨。
• 3、炒鍋燒水，蔬菜切好後，沸水煮變色撈出備用。蝦仁煮變色撈出。
• 4、生抽，蠔油，澱粉調汁。鍋裏放少許油，煸炒蘆筍片刻，調味汁倒入，翻炒。米飯盛好，倒入蘆筍，擺好蝦仁及西蘭花，胡蘿蔔，撒些黑胡椒，黑芝麻裝點。完成！

小竅門

1、因為沒想發攻略，過程圖片未拍，只有成品圖。
2、煮蔬菜時，放少許油和鹽，保持色澤。