酸辣蘆筍拌蝦仁怎麼做-酸辣蘆筍拌蝦仁的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸辣蘆筍拌蝦仁的做法步驟

• 1、蝦仁挑去蝦線，加鹽、料酒拌勻醃製10分鐘。

• 2、鍋中放水燒開，放入蝦仁焯水撈出。

• 3、蘆筍刨去下端的老莖，洗淨。

• 4、蘆筍切成段，沸水中加點鹽和幾滴油，放入蘆筍焯水1分鐘。

• 5、蒜泥、白糖、陳醋、涼拌醬油、辣椒油、香油拌勻調成料汁。

• 6、蘆筍、蝦仁放到盤中，倒入料汁拌勻。