- 食材明細主料水(150克)奶粉(12克)玉米油(20克)白糖(40克)雞蛋(1個(50克))高筋麪粉(260克)輔料葡萄乾(少量)鹽(2克)乾酵母(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葡萄乾土司的做法步驟1、先在攪拌葉上滴幾滴油,然後次序是水-白糖-鹽-雞蛋、麪粉-奶粉,麪粉上戳個洞,倒進酵母粉。2、按發麪程序,我...
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- 食材明細主料高筋粉(265g)輔料鹽(3g)白糖(30g)酵母(4g)雞蛋(1枚)牛奶(120g)黃油(40g)葡萄乾(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)葡萄乾土司的做法步驟1、將除了黃油意外的其他材料,放到麪包機中按攪拌鍵,一個程序結束後加入黃油再按一次攪拌鍵。2、加入葡萄乾,按一次攪拌鍵。3、發酵2倍...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料白糖:50牛奶:190ml細鹽:3雞蛋:1個高筋麪粉:350酵母:4輔料葡萄乾:適量芝麻:適量青梅酒:適量具體步驟1.備料牛奶,白糖,葡萄乾,雞蛋,黃油,細鹽,酵母,高筋粉。2.將牛奶,白糖,細鹽,雞蛋分別加至在桶裏。3.再加入高筋粉,酵母。4....
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:300牛奶:176雞蛋:1個輔料白砂糖:25鹽:5酵母:4黃油:25葡萄乾:40具體步驟1.牛奶,鹽,糖,雞蛋放入麪包機桶中2.倒入麪粉,中間挖洞放酵母粉3.黃油切片軟化備用4.15分鐘揉麪5.再加入黃油,15分鐘繼續揉麪6.揉好放桶...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:2個牛奶:220ml葡萄乾:65高筋麪粉:435輔料橄欖油:3大勺砂糖:2大勺鹽:1小勺即發酵母粉:4具體步驟1.葡萄乾用熱水泡軟,控去水,用紙巾吸去多餘水份。2.稱量好材料和調料。3.在麪包機的桶內放入牛奶、雞蛋,在一角...
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- “對於新手來説很多人拿到麪包機不知道該從哪裏下手,個人覺得用麪包機做麪包是沒有什麼訣竅的,按照方子上的來一般差不了太多,但是每一步都要很仔細,特別是準備材料,一定要按照方子來。多一點或者少一點有可能就會影響麪包做來的效果。自己會了不下廚也可以吃到美味的早餐~”...
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- “收到麪包機已經高興有幾天了,再接再厲來一個簡單的葡萄乾土司,這次做了一個九百克的。做麪包用果仁,我首先就想到了葡萄乾,果然不出我所料,好吃。柔軟的麪包夾着甜甜的葡萄乾,美哦。。。。我都沒想到麪包機也能做出能出來紋路又柔軟的麪包。。。。”食材明細主料高筋粉(350克)...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:300輔料水:84鹽:3葡萄乾:50黃油:40雞蛋液:36糖:3牛奶:74乾酵母:3.5g具體步驟1.將材料準備好。2.高筋麪粉310g稱好。3.麪包桶安裝好攪拌片後,將糖倒在麪包機另一角,和鹽避開。4.加入雞蛋液,牛奶,水。5.倒入...
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- “這個方子太好啦!直接法,但成品效果一點不比中種法差。關鍵是省事啊,這點我特喜歡,以後做土司非他莫屬。”食材明細主料高筋粉(300克)糖(60克)雞蛋(1個)黃油(30克)奶粉(9克)温水(165ML)葡萄乾(30克)輔料酵母(4克)鹽(3克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾土司的做法步驟1、準備食材。2、...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料蛋液:40高筋麪粉:300酸奶:150ml白糖:40輔料色拉油:40鹽:2酵母:4葡萄乾:適量具體步驟1.備齊材料2.酸奶、雞蛋等液體依次加入麪包桶,加入鹽和白糖,篩入高筋麪粉,加入酵母,啟動兩個和麪程序,然後再啟動酸奶程序,選擇發...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料葡萄乾:適量高筋麪粉:275輔料鹽:適量雞蛋:一個水:120ml紅糖:30奶油:40ml黃油:15玉米油:一茶勺具體步驟1.用麪包機揉麪,把麪粉,水,紅糖,雞蛋,酵母先進行攪拌10分鐘,中間有一個停頓加入鹽,黃油,玉米油,奶油葡萄乾再攪拌10...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料高筋粉:300輔料牛奶:190葡萄乾:20黃油:20糖:30耐高糖酵母:5具體步驟1.首先準備做麪包用的耐高糖酵母2.將除黃油外的材料加入麪包機內筒,開啟麪包機的發酵功能開始和麪。3.攪拌20分鐘4.然後把麪包機關了,加入黃...
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- “昨天早上打豆漿剩的豆渣(下了黃豆,黑豆跟花生),想丟掉怪可惜的,豆渣能降低血液中膽固醇含量,豆腐渣中豐富的食物纖維,有預防腸癌及減肥的功效。所以想拿來再製作,查了一下,有做成豆渣餅的,有做成豆渣饅頭的,特別是老楊前輩的豆渣饅頭,看得我真心動。不過家裏剛吃了腐乳肉包子,再做饅...
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- “依然是很忙碌的工作,一週下來,緊緊張張,疲憊不堪。可一到週末,我就充滿了活力,總想為家人做點什麼。烘焙是週末必不可少的一件事,是樂趣,是快樂,是輕鬆,是幸福。有的時候,真想,放棄手中繁忙的工作,安安靜靜做一個家庭主婦,為家人做所有我願意做的,以及他們喜歡的一切。可是,似乎,這樣的...
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- 食材明細主料蛋黃(1個)水(80克)輔料細砂糖(20克)鹽(1/2小勺)奶粉(10克)奶酪粉(10克)水(20克)無鹽黃油(10克)葡萄乾(50克)中種麪糰高筋麪粉(160克)主麪糰高筋麪粉(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)葡萄乾吐司的做法步驟1、中種麪糰材料混合成團,基礎發酵90分鐘(温度25-28,濕度70-80%,我放在...
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- “沒有甜點,乾燥的季節好像少了一些滋潤,精緻美味的甜點總會給人帶來一些點綴。”食材明細主料土司片(4片)奶酪芝士片(3片)牛奶(120毫升)淡奶油(60毫升)黃油(30克)輔料杏仁片(8克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巖燒乳酪葡萄乾土司的做法步驟1、食材大合集。2、鍋裏放入芝士片,白糖,牛...
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- “裸麥越來越少,摻在麪糰裏的比例也越來越小。懶得新開一盒牛奶,索性用酸奶作了替換,又把那一小瓶葡萄乾全都揉進麪糰裏,頓時讓人感覺很有料。。。。”食材明細主料高筋粉(200克)裸麥粉(60克)蜂蜜(50克)酸奶(115克)鮮酵母(8克)鹽(2克)細砂糖(15克)雞蛋(1個)黃油(15克)葡萄乾(95克)奶香(口味)烘焙(工...
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- “麪包機版本的:葡萄乾千層土司,是在經歷過3次失敗後,終於獲得成功的一款吐司!也終於可以揚眉吐氣了!謝謝一直關心着我的親們,正是有你們的支持和鼓勵,我才會堅持到底,並且終於可以品嚐到成功的美好滋味了!”食材明細主料主料黃油(30克)清水(80克)食鹽(2克)白糖(40克)輔料黃油(適量)輔料雞蛋...
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- “因為某可樂品牌的藍可樂推出,這種花茶就開始流行起來。烘焙界當然不能免俗,各種的星空烘焙點心一波接一波。”食材明細主料麪包粉(320克)葵瓜子(10克)加州葡萄乾(30克)乾酵母(3克)雞蛋(1個)輔料細砂糖(15克)鹽(2克)海苔片(2片)蝶豆花(20克)開水(160克)朗姆酒(10克)橄欖油(15克)甜味(口味)烤(工藝)十分...
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- “自從寶寶能吃麪包開始我就開始學做麪包了,這款麪包是我經常做的,配方不錯,做出來的麪包也得到了寶寶和寶爸的歡迎!”食材明細主料麪粉(360克)牛奶(200ml)雞蛋(1個)白砂糖(35克)鹽(4克)葡萄乾(60克)酵母(4克)黃油(35克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾牛奶土司的做法步驟1、離結束...
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- “今天做了這款葡萄乾吐司麪包,麪包非常的柔軟,抹上果醬,喝上一杯牛奶或豆漿,營養早餐就這麼簡單。葡萄乾又香又甜,是很多人都喜愛的乾果。它的營養豐富,平常多吃葡萄,可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象,提高免疫力。”食材明細主料高筋麪粉(360克)酵母(4克)牛奶(185克)糖(60克)雞蛋(1個...
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- 食材明細主料中筋麪粉(200克)輔料全麥粉(100克)雞蛋(1個)酵母(4克)牛奶(150毫升)黃油(30克)配料鹽(3克)白糖(45克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾全麥土司的做法步驟1、麪粉中加入雞蛋、鹽、酵母、白糖、牛奶和成麪糰。2、加入黃油揉到麪筋擴展階段。3、餳制60分鐘。4、分割後揉...
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- “雖然不愛肉桂麪包卷的太甜,但卻總是會想念肉桂的味道。那日看到這個土司卷,一下子就亮堂了。趁着土司還有那麼幾片,一定得嚐嚐這個土司版的肉桂卷。往日做的核桃葡萄乾肉桂麪包卷,肉桂糖為餡,核桃葡萄乾鑲嵌在麪糰中。但土司裏顯然是沒辦法嵌進葡萄乾和核桃的,跟肉桂糖卷在一...
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- “春困秋乏,最近較忙,真的感覺很疲憊。那就做簡單快捷的麪包機版大面包吧!”食材明細主料高筋粉(330克)砂糖(30克)雞蛋(1個)温水(140克)黃油(30克)葡萄乾(30克)輔料酵母(5克)鹽(2克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪包機版葡萄乾土司的做法步驟1、準備食材。2、將除黃油以外的食材投入面...
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- 食材明細主料高粉(270克)低粉(30克)奶粉(15克)牛奶(100克)淡奶油(80克)輔料全蛋液(35克)葡萄乾(適量)配料糖(40克)鹽(4.5克)酵母(5克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾奶香土司的做法步驟1、將所有材料充分混合,將麪糰揉至完成階段,發酵至兩倍大。排氣,分割成3等份,滾圓,靜置10分鐘。2、...
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