葡萄乾土司如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高筋麪粉 ：300
牛奶 ：176
雞蛋 ：1個

輔料

白砂糖 ：25
鹽 ：5
酵母 ：4
黃油 ：25
葡萄乾 ：40

具體步驟

1. 牛奶，鹽，糖，雞蛋放入麪包機桶中

2. 倒入麪粉，中間挖洞放酵母粉

3. 黃油切片軟化備用

4. 15分鐘揉麪

5. 再加入黃油，15分鐘繼續揉麪

6. 揉好放桶中，基礎發酵2小時，發到手沾麪粉戳洞不回縮

7. 拿出揉勻排氣，分三份，醒15分鐘

8. 擀成牛舌狀，加入用水提前泡好的葡萄乾，卷好放入土司盒。

9. 放烤箱，底下放碗開水，二次發酵到8-9分滿。

10. 烤箱180度預熱，入烤箱烤50分鐘，拿出脱模。

11. 待涼後切片放冰箱保存。