加州葡萄乾星空土司怎麼做-加州葡萄乾星空土司的做法

“因為某可樂品牌的藍可樂推出，這種花茶就開始流行起來。烘焙界當然不能免俗，各種的星空烘焙點心一波接一波。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

加州葡萄乾星空土司的做法步驟

• 1、蝶豆花用開水浸泡15分鐘左右，泡出藍色的茶水

• 2、朗姆酒加入葡萄乾內拌勻浸泡

• 3、把除葡萄乾和葵瓜子外的材料放入廚師機裏揉出粗膜

• 4、加入葡萄乾和葵瓜子再揉8分鐘即可

• 5、滾圓放進乾淨的大盆，烤箱內發酵

• 6、發酵至2倍大小

• 7、分成2份

• 8、擀開排氣

• 9、放上海苔片

• 10、捲起來放入模具內，我用的是學廚的方形土司模，這個配方可以做2個，450克土司模可做1個。

• 11、發酵至9分滿模具，烤箱170度預熱，放入烤箱中下層烤制30分鐘即可

• 12、出爐放倒放冷

• 13、帶着微微的茶香，很好吃，加州葡萄乾用朗姆酒浸泡過的，所以很軟潤。喜歡星空的又愛嘗試新鮮不妨試試~

• 14、成品