當前位置:味味甜 >

關於蒸銀鱈魚的餐飲百科

薑汁銀鱈魚如何做簡單又好吃
  • 薑汁銀鱈魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料銀鱈魚:250香葱花:5輔料鹽:1料酒:10薑片:5葱段:5薑末:10鮮湯:30芝麻油:5醬油:3醋:10雞粉:1具體步驟1.銀鱈魚與鹽1克,料酒10克、薑片5克,葱段5克拌勻、醃10分鐘、裝盤上蒸籠10分鐘熟後潷汁。2.將薑末10克、鹽1克、雞粉1...
  • 17330
可口的蒸銀鱈魚如何做簡單又好吃
  • 可口的蒸銀鱈魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘可口的蒸銀鱈魚。就是今天要推薦給大家的。鱈魚營養豐富,含有豐富的蛋白質,都説我們平時要多吃魚,這是有科學依據的,鱈魚適合拿來蒸,如果是蒸的話,營養會發展到最大化,所以介紹大家做這個可口的蒸銀鱈魚。做法簡...
  • 24418
美味的蒸銀鱈魚如何做簡單又好吃
  • 美味的蒸銀鱈魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘蒸銀鱈魚作為一道人人皆愛的美食,不僅製作簡單,而且味道極為鮮美,所需要的食材主要為銀鱈魚、葱、姜。銀鱈魚作為一種經常出沒於人們餐桌之上的食材,肉質鮮嫩,口感爽滑美味可口。搭配上葱、姜,經過高温的不斷烹...
  • 17762
家常銀鱈西京燒如何做簡單又好吃
  • 家常銀鱈西京燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鱈魚:一片蘿蔔泥:適量醬油:適量味噌醃漬醬:適量輔料具體步驟1.銀鱈撒上少許鹽放置10分鐘後,用15%的米酒水洗淨瀝乾水份備用。2.取一平盤,先放1/3作法2的味噌醃醬,再放入作法2的銀鱈,最後將剩餘的味噌醬平均覆...
  • 31759
真鱈魚和銀鱈魚的區別
  • 真鱈魚和銀鱈魚的區別

  • 如果你還不知道真鱈魚和銀鱈魚的區別,那就一定要看一看接下來的這一篇文章。小編特意上網查找了介紹真鱈魚和銀鱈魚之間的區別的資料,發現它們的脂肪含量與科目不一樣,感興趣的朋友們可以一起來了解一下,希望可以幫助到大家。一、真鱈魚和銀鱈魚的區別1.科目不同真鱈魚,也就是...
  • 17326
香辣銀鱈魚塊的做法 低脂香辣銀鱈魚塊 香辣銀鱈魚塊怎麼做
  • 香辣銀鱈魚塊的做法 低脂香辣銀鱈魚塊 香辣銀鱈魚塊怎麼做

  • “銀鱈魚營養價值高又有益於腦部,所以孩子從小到大的飲食中我都有加入,本次趕上Olé可持續消費周推廣活動期間,購買了OléOriginal速凍野生銀鱈魚切身,品質真的很好,口感滑嫩,肉質緊實,烹飪不易碎,而且味道十分鮮美,完全沒有腥味兒,全家愛吃,獨立抽真空小包裝,既乾淨衞生又便於保存和...
  • 19962
鱈魚蒸蛋的做法 翡翠鱈魚|鱈魚蒸蛋 鱈魚蒸蛋怎麼做
  • 鱈魚蒸蛋的做法 翡翠鱈魚|鱈魚蒸蛋 鱈魚蒸蛋怎麼做

  • “孩子長身體,經常會做鱈魚給她補充營養。嫩滑的蛋羹搭配鮮美的鱈魚柳,沒有誰能抗拒它的美味。這款帶有MSC小藍魚標識的美露鱈魚柳是在BHG選購的,產自新西蘭深海潔淨海域。口感鮮美,肉質細嫩,營養價值高。選擇可持續海鮮,助力海洋保護。”食材明細主料美露鱈魚柳(3塊)雞蛋(3個)輔料...
  • 17652
銀鱈魚粥怎麼做-銀鱈魚粥的做法
  • 銀鱈魚粥怎麼做-銀鱈魚粥的做法

  • “銀鱈魚所富含魚油,而魚油的主要成分是不飽和脂肪酸,同時不飽和脂肪酸分別是由DHA和EPA組成,其中DHA可以健腦明目、增強記憶力、促進腦部發育、預防憂鬱症、緩解壓力,而EPA則可以降低血脂血壓學粘度、防治關節炎、改善情緒和安胎的作用”食材明細主料銀鱈魚(適量)大米(適量)輔料...
  • 22323
銀鱈魚要蒸多久
  • 銀鱈魚要蒸多久

  • 十五分鐘。蒸鱈魚可以整塊或是切片蒸,都不會影響鱈魚的鮮嫩口感。在蒸之前,要將鱈魚處理乾淨,鱈魚的內臟和粘在內壁上的黑膜都要去除。蒸的時候直接冷水下鍋,蒸至魚肉可以用筷子戳到底即可。蒸好的魚可以淋上醬油提味,撒上葱花即可。...
  • 16839
香煎銀鱈魚的做法 【創意新派菜】——香煎銀鱈魚 香煎銀鱈魚怎麼做
  • 香煎銀鱈魚的做法 【創意新派菜】——香煎銀鱈魚 香煎銀鱈魚怎麼做

  • 食材明細主料銀鱈魚(1塊)杏仁碎(適量)檸檬(1個)麪粉(適量)蛋液(適量)輔料洋葱(30克)法香(適量)黃油(15克)配料精鹽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)白葡萄酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎銀鱈魚的做法步驟1、銀鱈魚去鱗、去內臟清洗乾淨備用。2、魚中加入適量的料酒醃製一會兒。3、...
  • 26904
咖喱銀鱈魚的做法 年年有餘---咖喱銀鱈魚 咖喱銀鱈魚怎麼做
  • 咖喱銀鱈魚的做法 年年有餘---咖喱銀鱈魚 咖喱銀鱈魚怎麼做

  • “逢年過節我們喜歡吃魚,意為年年有餘,是吉祥美好的祝願。今天做的咖喱銀鱈魚雖和傳統有頭有尾的整魚有差別,但是雪白的銀鱈魚加上金色的咖喱,一樣預祝人們在新一年裏擁有幸福如意的金色日子。”食材明細主料銀鱈魚(450克)輔料蝦仁(300克)奶油(200Ml)配料鹽(1茶匙)白胡椒粉(半茶匙)黃油...
  • 28408
銀鱈魚和鱈魚的區別
  • 銀鱈魚和鱈魚的區別

  • 銀鱈魚和鱈魚的區別是什麼呢?正走在超市逛生鮮的你是不是有點犯迷糊了呢?到底是買鱈魚好還是銀鱈魚好呢?兩種魚塊放在一起還真是難以區別,那這兩種魚該怎麼分辨開來呢?在製作菜餚的時候我們又該如何處理食材?怎樣才能將其烹飪的更加美味呢?銀鱈魚和鱈魚的區別雖然説鱈魚和銀鱈魚...
  • 13391
脆炸銀鱈魚怎麼做-脆炸銀鱈魚的做法
  • 脆炸銀鱈魚怎麼做-脆炸銀鱈魚的做法

  • “這是一款讓你吃得停不了口的小零食,口感外脆裏嫩。不用擔心小朋友會被魚刺卡住,因為銀鱈魚只有主骨,沒有其它小刺,可以放心的吃哦。鱈魚的營養價值鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素,營養豐富、肉味甘美;2.魚肉中含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好...
  • 16568
鱈魚和銀鱈魚的區別
  • 鱈魚和銀鱈魚的區別

  • 鱈魚和銀鱈魚雖然只差了一個字,但是鱈魚和銀鱈魚的區別是很大的。現在市場上的鱈魚多是由油魚替代的,所以口感自然比不上銀鱈魚。而且鱈魚多是切塊冷凍出售,就更難分辨了。但是想要區分鱈魚和銀鱈魚還是有辦法的,一起來了解一下吧。一.鱈魚和銀鱈魚的區別1.價格差異在超市裏,...
  • 32409
照燒銀鱈魚怎麼做-照燒銀鱈魚的做法
  • 照燒銀鱈魚怎麼做-照燒銀鱈魚的做法

  • “銀鱈魚被人稱為“液體黃金”,蛋白質含量非常高,而脂肪含量極低,是老少皆宜的營養食品!”食材明細主料銀鱈魚(200g)薑片(3片)白芝麻(少量)葱(2根)輔料日本醬油(100ml)味淋(50ml)蜂蜜(50g)白酒(50ml)料酒(1勺)橄欖油(1勺)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)照燒銀鱈魚的做法步驟1、鱈魚解...
  • 26782
清蒸銀鱈魚蒸多久
  • 清蒸銀鱈魚蒸多久

  • 20分鐘左右。但具體的蒸制時間還是要看魚的大小決定的,若是體型較大的魚蒸制時間需要延長。可以用筷子輕輕夾魚肉,若是比較容易夾起來,且魚骨頭上沒有粘連魚肉的話,就説明魚蒸熟了,若是難夾動且有粘黏的話,就是還沒熟,需要延長蒸制時間。...
  • 20640
清蒸銀鱈魚怎麼做-清蒸銀鱈魚的做法
  • 清蒸銀鱈魚怎麼做-清蒸銀鱈魚的做法

  • 食材明細主料銀鱈魚(一塊)輔料葱薑絲(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸銀鱈魚的做法步驟1、銀鱈魚解凍。2、葱絲薑絲備好。3、鱈魚用鹽和料酒醃三十分鐘。然後瀝乾水。4、水燒開,鱈魚上放入薑絲,上鍋蒸八分鐘。5、關火,倒掉蒸出來的水,放入...
  • 10860
銀鱈魚鬆怎麼做-銀鱈魚鬆的做法
  • 銀鱈魚鬆怎麼做-銀鱈魚鬆的做法

  • “寶寶8個月以上的寶媽們可以嘗試一下銀鱈魚鬆,添加輔食的絕佳選擇。”食材明細主料銀鱈魚(1塊)輔料姜(3片)蒜(1瓣)葱(1塊)原味(口味)炒(工藝)數天(耗時)高級(難度)銀鱈魚鬆的做法步驟1、銀鱈魚一定要去大型的商超去買,因為很多人不會選,去商超比較保險,一塊大概200元左右。2、蒸鍋中放純淨水...
  • 24166
鹹菜蒸銀鱈魚怎麼做-鹹菜蒸銀鱈魚的做法
  • 鹹菜蒸銀鱈魚怎麼做-鹹菜蒸銀鱈魚的做法

  • 食材明細主料銀鱈魚(適量)鹹菜(適量)輔料薑絲(適量)紅椒絲(適量)葱絲(適量)鮮小米椒(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜蒸銀鱈魚的做法步驟1、1、鹹菜泡水裏,鹹菜留根不要葉子2、銀鱈魚洗淨,鹽,料酒,檸檬汁醃製一會。2、起鍋加油➕薑絲,煸香。3、倒入鹹菜和小米椒煸一下➕糖,炒一...
  • 31562
鱈魚與銀鱈魚的區別
  • 鱈魚與銀鱈魚的區別

  • 説到鱈魚,相信很多人想到的是價格更昂貴的銀鱈魚,其實不少人會將鱈魚和銀鱈魚混為一談。鱈魚與銀鱈魚的區別很大,不僅在價格和外形上,二者的食用口感也相差甚遠,銀鱈魚要比鱈魚的口感更為細膩清香。在日常選購銀鱈魚的時候,要注意辨別鱈魚和銀鱈魚。一、鱈魚與銀鱈魚的區別鱈魚...
  • 18700
銀鱈魚和真鱈魚的區別是什麼-銀鱈魚多少錢一斤
  • 銀鱈魚和真鱈魚的區別是什麼-銀鱈魚多少錢一斤

  • 銀鱈魚肉質細膩而且獨具風味,非常受到大家的喜愛,銀鱈魚在超市裏也是比較常見的種類了,購買的人也是很多,但是你真的瞭解銀鱈魚嗎?銀鱈魚多少錢一斤?銀鱈魚和真鱈魚的區別是什麼?一、銀鱈魚多少錢一斤超市裏的銀鱈魚基本上都是出於冷凍狀態的。我想大家有所不知的是真正的銀...
  • 32194
怎麼做銀鱈魚好吃-銀鱈魚是不是發物
  • 怎麼做銀鱈魚好吃-銀鱈魚是不是發物

  • 很多人都很喜歡吃鱈魚。銀鱈魚作為一種海產品,深受大家喜愛。銀鱈魚不僅很好吃,還具有非常高的營養價值,對哪一類人羣都可以吃。不過不同的魚類有着不同的營養價值,今天小編就帶大家來了解一下銀鱈魚是不是發物,以及其他的一些相關知識。一、銀鱈魚是不是發物不是的,銀鱈魚營養...
  • 29354
泰醬銀鱈魚怎麼做-泰醬銀鱈魚的做法
  • 泰醬銀鱈魚怎麼做-泰醬銀鱈魚的做法

  • “朋友回老家給我帶來了5公斤冷凍的銀鱈魚,看起了很漂亮,都讓我塞冰箱裏了。其實銀鱈魚的味道我不是很喜歡,而且腥味比較重,雖然肉質比較鮮嫩,不過,女兒喜歡,呵呵。冷凍的銀鱈魚解凍很關鍵,一定要在常温下解凍,如果用水來快速解凍的話,肉質就會變化,不是那麼好吃了。今天用泰醬來做...
  • 27844
煎銀鱈魚扒怎麼做-煎銀鱈魚扒的做法
  • 煎銀鱈魚扒怎麼做-煎銀鱈魚扒的做法

  • “銀鱈魚好吃,肉質非常鮮嫩,但是現在價格太貴了,我們這裏一斤要156元,貴呀,我們普通百姓只能偶爾嚐嚐鮮,天天吃受不了啊。銀鱈魚這種食材,做起來反倒很簡單,要的是突出食材的本味,不可以過多的加調味料,就是鹽就可以啦,最後是用巖鹽,好在我們這裏有超市有巖鹽。沒有的話就用糊鹽代替...
  • 24789
銀鱈魚怎麼做-銀鱈魚的做法
  • 銀鱈魚怎麼做-銀鱈魚的做法

  • “銀鱈魚要分佈於北冰洋,北太平洋。這種魚屬冷水域之深海魚其營養價值極高,含有脂肪,蛋白質及多種維生素。裸蓋魚因酷似鱈魚,所以最先由日本市場命名為“銀鱈魚”,價格比真正的鱈魚貴許多。由於其營養價值高,所以經常被用來烹調美食,廣泛分佈於世界的海域。網購的銀鱈魚,今天用原...
  • 12326
專題