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關於湯種手撕椰蓉麪包的做法步驟的餐飲百科

湯種手撕椰蓉麪包怎麼做-湯種手撕椰蓉麪包的做法
  • 湯種手撕椰蓉麪包怎麼做-湯種手撕椰蓉麪包的做法

  • “一直喜歡湯種的麪包做法,做出來的麪包超柔軟,今天這款手撕麪包我就是用了湯種的手法,用椰蓉等做夾餡,超柔軟的手撕麪包真的很成功,喜歡椰蓉香,麪包太好吃了。此配方能做20x11.7x7.5cm的紅色土司盒2份的量,我用此配方的一半做了這個麪包,另一半做了其他的餐包,以下是麪包的操作手...
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椰蓉手撕包怎麼做-椰蓉手撕包的做法
  • 椰蓉手撕包怎麼做-椰蓉手撕包的做法

  • “這款麪包在我們家上桌率最高。”食材明細主料高筋麪粉(300克)牛奶(160)酵母(4克)白糖(40克)雞蛋(30克+20克)輔料鹽(3克)椰蓉(30克)黃油(30克+20克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉手撕包的做法步驟1、用麪包機和好面,一發好。2、黃油、雞蛋液、黃油、椰蓉調好椰蓉餡。3、麪糰排氣...
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椰蓉手撕吐司麪包怎麼做-椰蓉手撕吐司麪包的做法
  • 椰蓉手撕吐司麪包怎麼做-椰蓉手撕吐司麪包的做法

  • “這是一款奶香濃郁的吐司~滿滿的椰蓉餡,鬆軟的麪包,撕吧撕吧,一不小心消滅了大半個~如果你是椰蓉控,一定要試試~如果你不是那麼愛椰蓉,也可以試試,沒準從此愛上椰蓉了呢~~~”食材明細主料無鹽動物黃油(20g)全蛋液(30g)純牛奶(110g)白砂糖(40g)耐高糖酵母(6g)淡奶油(45g)高筋麪包粉(290g)鹽(3g...
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蔓越莓椰蓉手撕麪包怎麼做-蔓越莓椰蓉手撕麪包的做法
  • 蔓越莓椰蓉手撕麪包怎麼做-蔓越莓椰蓉手撕麪包的做法

  • “麪粉的神奇之處就是可以隨心所欲,隨你怎麼擺弄,它都會聽你的指揮。做膩了一成不變的麪包,今天來個怒放的手撕麪包。”食材明細主料麪包粉(300克)奶粉(20克)牛奶(160毫升)酵母(4克)鹽(4克)輔料砂糖(40克)椰蓉(30克)蔓越莓(40克)黃油(30克+20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓椰蓉手...
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湯種椰蓉吐司麪包怎麼做-湯種椰蓉吐司麪包的做法
  • 湯種椰蓉吐司麪包怎麼做-湯種椰蓉吐司麪包的做法

  • “這款麪包其實就是按照湯種北海道吐司的做法,只不過後面我加上椰蓉餡而已啦!味道卻出乎意料的好吃,鬆軟香甜超級愛呢”食材明細主料黃油(25g)全蛋液(一個蛋)糖(45g)酵母(5g)高粉(18g)奶油(30g)牛奶(27g)鹽(3g)涼水(74g)輔料牛奶(12g)全蛋液(25g)黃油(25g)糖粉(20g)椰蓉(50g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡...
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椰蓉麪包的做法 椰蓉麪包(波蘭種) 椰蓉麪包怎麼做
  • 椰蓉麪包的做法 椰蓉麪包(波蘭種) 椰蓉麪包怎麼做

  • “椰蓉麪包(波蘭種)。”食材明細主麪糰高筋麪粉(260克)細砂糖(35克)純牛奶(105克)奶粉(20克)雞蛋(1個)耐高糖酵母(2.5克)鹽(5克)黃油(20克)波蘭種高筋麪粉(60克)水(60克)酵母(1克)餡料椰蓉(50g)雞蛋(1個)細砂糖(20g)奶粉(20g)黃油(15g)牛奶(10g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉麪包的做法步驟1、將波...
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椰蓉手撕麻花怎麼做-椰蓉手撕麻花的做法
  • 椰蓉手撕麻花怎麼做-椰蓉手撕麻花的做法

  • 食材明細主料麪粉(260g)椰蓉(適量)輔料蜂蜜(適量)牛奶(100g)玉米油(20g)雞蛋(1個)酵母(3g)鹽(2g)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰蓉手撕麻花的做法步驟1、除蜂蜜和椰蓉其它食材放入麪包桶啟動和麪程序。2、和成麪糰放入容器中醒發制兩倍大。3、醒發好的麪糰揉勻排氣。4、分成小劑子。...
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千層手撕椰蓉麪包的做法 ~千層手撕椰蓉麪包 千層手撕椰蓉麪包怎麼做
  • 千層手撕椰蓉麪包的做法 ~千層手撕椰蓉麪包 千層手撕椰蓉麪包怎麼做

  • “手撕千層麪包心心念念許久,西式開酥費時費力,弄不好還會破皮,尤其是它極高的含油量讓人望而卻步。一直想做而不敢動手。昨天用家裏的麪條機做餛飩皮,看着那薄薄的餛飩皮,想起葱油餅的做法,一個念頭在腦海裏蹦出:西式千層麪包是否也可以用中式油酥餅的做法來實現呢?有時候想法和...
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湯種椰蓉麪包卷怎麼做-湯種椰蓉麪包卷的做法
  • 湯種椰蓉麪包卷怎麼做-湯種椰蓉麪包卷的做法

  • “採用湯種法,組好的麪包組織更好,口感更好~材料:湯種:高筋麪粉40g,水200g主麪糰:高筋麪粉500g,淡奶油50g,細砂糖40g,水150g,鹽4g,酵母8g,黃油60g內餡:黃油50g,細砂糖50g,蛋液50g,椰蓉100g”食材明細主麪糰高筋麪粉(500g)淡奶油(50g)細砂糖(40g)水(150g)鹽(4g)酵母(8g)黃油(60g)湯種高筋麪粉(40g)水(200g)內...
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湯種椰蓉麪包的做法 湯種椰蓉核桃麪包(五股辮的方法) 湯種椰蓉麪包怎麼做
  • 湯種椰蓉麪包的做法 湯種椰蓉核桃麪包(五股辮的方法) 湯種椰蓉麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(200克)低粉(60克)輔料酵母(5克)黃油(適量)温水(30克)牛奶(10克)椰絲(25克)雞蛋液(10克)配料白糖(適量)鹽(4克)湯種(130克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)湯種椰蓉麪包的做法步驟1、湯種:20克的全麥粉(用高粉代替)+100克的水攪拌後,上鍋小火邊煮邊攪動,直到有紋路出現就關火,蓋...
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手撕椰蓉吐司怎麼做-手撕椰蓉吐司的做法
  • 手撕椰蓉吐司怎麼做-手撕椰蓉吐司的做法

  • 食材明細麪糰材料高筋麪粉(300克)牛奶(110克)淡奶油(45克)糖(45克)全蛋液(30克)鹽(3克)酵母(4克)黃油(20克)椰蓉餡糖(30克)黃油(30克)全蛋液(30克)椰蓉(50克)表皮材料全蛋液(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手撕椰蓉吐司的做法步驟1、除黃油外所有面團材料都放進去,攪拌後揉成麪糰,揉20分鐘...
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椰蓉酸奶手撕包怎麼做-椰蓉酸奶手撕包的做法
  • 椰蓉酸奶手撕包怎麼做-椰蓉酸奶手撕包的做法

  • “放了奶酪酸奶的手撕包,口感香濃而不膩,鬆軟拉絲,吃了還想吃😋。”食材明細主料高筋麪粉(500g)雞蛋(4顆)酸奶(50g)奶酪(50g)酵母(5g)糖(100克)鹽(10g)牛奶(150ml)黃油(50g)輔料植物油(20ml)蔓越莓(少許)椰蓉(少許)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰蓉酸奶手撕包的做法步驟1、倒入麪粉,打入雞蛋,放酵...
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手撕椰蓉奶香麪包怎麼做-手撕椰蓉奶香麪包的做法
  • 手撕椰蓉奶香麪包怎麼做-手撕椰蓉奶香麪包的做法

  • “值得一做再做的一款麪包,剛出爐的味道特別好,還沒等放涼就已經幹掉一半。一口下去最先感受的是綿綿軟軟的甜味,一點都不會膩,慢慢咀嚼,奶香味和椰蓉的香味在口中慢慢擴散開來。。。讓人回味!”食材明細主料金象高筋麪粉(200克)牛奶(125克)綿白糖(20克)酵母(2克)鹽(1.5克)黃油(20克)餡料...
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手撕椰蓉紅豆吐司的做法 手撕椰蓉/紅豆吐司(宵種法) 手撕椰蓉紅豆吐司怎麼做
  • 手撕椰蓉紅豆吐司的做法 手撕椰蓉/紅豆吐司(宵種法) 手撕椰蓉紅豆吐司怎麼做

  • “宵種法確實很省事,成品也超級軟的自己做麪包,愛吃什麼放什麼妥妥的~~~”食材明細主麪糰高粉(200克)酵母(3克)細鹽(5克)細砂糖(90克)全蛋液(50克)奶粉(15克)冰牛奶(50克)黃油(50克)宵種高粉(300克)蜂蜜(3克)酵母(3克)冰水(205克)椰蓉餡黃油(25克)細砂糖(25克)雞蛋液(25克)椰蓉(50克)牛奶(10克)輔料紅豆餡(120...
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湯種椰蓉麪包怎麼做-湯種椰蓉麪包的做法
  • 湯種椰蓉麪包怎麼做-湯種椰蓉麪包的做法

  • “這款椰蓉麪包我採用了湯種的方式製作,湯種會使麪包變得鬆軟,即使放在冰箱裏冷藏變硬,只要拿出來在室温下放置幾分鐘,麪包感受到温暖會重新變得柔軟。烤制過程中會散發出濃郁的椰香味,非常誘人。孩子很喜歡椰蓉口味兒麪包。”食材明細主料湯種(85g)水和全蛋(105g)糖(25g)鹽(1g)高筋面...
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椰蓉麪包的做法 椰蓉麪包(詳細步驟圖) 椰蓉麪包怎麼做
  • 椰蓉麪包的做法 椰蓉麪包(詳細步驟圖) 椰蓉麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)細砂糖(42克)鹽(1/2勺)酵母(6克)全蛋液(30克)牛奶(85克)湯種(84克)黃油(22克)輔料黃油(50克)細砂糖(50克)全蛋液(50克)椰蓉(100克)牛奶(50克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉麪包的做法步驟1、首先,製作湯種:100克水加20克高粉用中小火加熱,不停攪拌,防止...
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椰蓉球製作步驟怎麼做-椰蓉球製作步驟的做法
  • 椰蓉球製作步驟怎麼做-椰蓉球製作步驟的做法

  • “注意!前方吃貨請注意!現在要給你發送一份據説能“鑑定真偽朋友”的美食祕訣!那美食甜香酥韌,天然美味,它就是椰蓉球:”食材明細主料黃油(90克)糖粉(60克)雞蛋(15克)輔料粘米粉(10克)椰蓉(50克)低筋粉(90克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰蓉球製作步驟的做法步驟1、先將黃油室温...
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手撕椰蓉麪包怎麼做-手撕椰蓉麪包的做法
  • 手撕椰蓉麪包怎麼做-手撕椰蓉麪包的做法

  • 食材明細主料金像土司粉(300克)酵母(3克)食鹽(2克)清水(145克)安佳黃油(20克)細砂糖(30克)餡料:安佳黃油(30克)牛奶(80克)糖粉(30克)椰蓉(80克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)手撕椰蓉麪包的做法步驟1、按照先液體後粉類的順序,麪包桶內倒入清水,細砂糖,食鹽(分別放對角),再放入粉類,然後在麪包粉...
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湯種椰蓉豆沙軟麪包怎麼做-湯種椰蓉豆沙軟麪包的做法
  • 湯種椰蓉豆沙軟麪包怎麼做-湯種椰蓉豆沙軟麪包的做法

  • “好久沒做麪包了,寶貝兒最近在家裏吃早餐,給寶貝變換一下早餐樣式吧!我最喜歡做這種軟軟的湯種麪包了,加入美味的餡料,真的比外面賣的麪包還要好吃呢!這次寶貝説要吃不加餡的麪包,好吧,那就一半加餡,一半不加餡好了!呵呵!”食材明細主料高筋粉(250克)牛奶(80克)雞蛋(1個)白糖(40克)食鹽(2克)...
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手撕椰蓉麻花怎麼做-手撕椰蓉麻花的做法
  • 手撕椰蓉麻花怎麼做-手撕椰蓉麻花的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)酵母(3克)白糖(30克)牛奶(一袋)蜂蜜(20克)雞蛋(2個)油(適量)輔料椰蓉(適量)甜香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)神級(難度)手撕椰蓉麻花的做法步驟1、把所有材料都放在一起開始和麪活成光滑麪糰放在温暖地方醒發至2倍大。2、這是發好的麪糰都是大蜂窩狀。3、麪糰揉麪排氣搓成...
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手撕椰香麪包怎麼做-手撕椰香麪包的做法
  • 手撕椰香麪包怎麼做-手撕椰香麪包的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(100g)高筋麪粉(160g)黃油(120g)椰奶(80g)輔料酵母(5g)糖(45g)雞蛋(一個)鹽(3g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手撕椰香麪包的做法步驟1、準備好材料2、除黃油外,將所有材料放入麪包機,進行和麪模式3、將20克黃油切成小粒,等第一次和麪模式結束後加入,啟動第二次和麪...
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星形椰蓉麪包的做法 星形椰蓉麪包(湯種) 星形椰蓉麪包怎麼做
  • 星形椰蓉麪包的做法 星形椰蓉麪包(湯種) 星形椰蓉麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)糖(42克)鹽(1/2小匙)酵母粉(4.5克)全蛋液(30克)水(85ml)湯種(84克)黃油(22克)椰蓉餡黃油(30克)糖(30克)全蛋液(30克)牛奶(30克)椰蓉(60克)表面裝飾杏仁片(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)星形椰蓉麪包的做法步驟1、1,在500ml水中加入100克高粉攪拌均...
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椰蓉手撕麪包怎麼做-椰蓉手撕麪包的做法
  • 椰蓉手撕麪包怎麼做-椰蓉手撕麪包的做法

  • “鬆軟的口感、香甜的味道、俏皮的外觀、輕盈的手感,這一切的一切都是椰蓉手撕麪包帶給你的感覺,讓人輕易就感到無比幸福,這一天都是萌萌噠!”食材明細主料高筋粉(300克)中筋粉(200克)奶粉(40克)雞蛋(1個)水(220克)白糖(60克)鹽(5克)無鹽黃油(40克)酵母(5克)餡料椰蓉(80克)雞蛋(1個)細砂糖(40克)無鹽...
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煉乳手撕椰蓉包的做法 煉乳手撕椰蓉包(波蘭種) 煉乳手撕椰蓉包怎麼做
  • 煉乳手撕椰蓉包的做法 煉乳手撕椰蓉包(波蘭種) 煉乳手撕椰蓉包怎麼做

  • “低温發酵,鬆軟度極高,煉乳加椰蓉搭配,椰蓉控的你不要錯過。”食材明細主料白砂糖(20g)黃油(25g)水(70g)高粉(70g)全蛋液(35g)酵母(1g)牛奶(110g)奶粉(20g)椰蓉(40g)鹽(2g)刷面黃油(15g)乳(15g)奶香(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)煉乳手撕椰蓉包的做法步驟1、先把種材料(水、面、酵母)用筷子混合後,包上保...
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蔓越梅椰蓉手撕麪包怎麼做-蔓越梅椰蓉手撕麪包的做法
  • 蔓越梅椰蓉手撕麪包怎麼做-蔓越梅椰蓉手撕麪包的做法

  • 食材明細主料雞蛋(去殼35g)黃油(15g,用於麪糰)酵母(3g)鹽(1g)牛奶(40g)高筋麪粉(130g)細砂糖(20g,用於麪糰)輔料黃油(15g,用於椰蓉餡)雞蛋液(15g)細砂糖(10g,用於椰蓉餡)蔓越梅乾(適量)椰蓉(45g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越梅椰蓉手撕麪包的做法步驟1、牛奶,雞蛋,糖,鹽加入麪包機桶內2、加入高...
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