葡萄乾吐司的做法 葡萄乾吐司麪包 葡萄乾吐司怎麼做

“今天做了這款葡萄乾吐司麪包，麪包非常的柔軟，抹上果醬，喝上一杯牛奶或豆漿，營養早餐就這麼簡單。
葡萄乾又香又甜，是很多人都喜愛的乾果。它的營養豐富，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，提高免疫力。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

葡萄乾吐司的做法步驟

• 1、把材料稱好備用

• 2、先將液體倒入麪包機桶內

• 3、再把固體依次倒入麪包機桶內，鹽和酵母對角放開

• 4、按一鍵啟動按鈕，麪包機開始工作

• 5、15分鐘後加入黃油

• 6、3次攪拌2次醒面過程

• 7、麪糰第一次發酵到2--2.5倍大小

• 8、機器運行1小時55分鐘後，按面板上啟動/暫停鍵，暫停程序，把麪糰取出排氣整形，鬆弛20分鐘

• 9、把麪糰擀成長方形

• 10、把擀開的麪糰翻面，將葡萄乾均勻的鋪在麪糰上

• 11、從上到下捲起來

• 12、取出攪拌刀，把卷好的麪糰收口向下放入麪包桶內，然後手動按面板上啟動/暫停鍵，繼續發酵

• 13、發酵結束後，麪包進入烘烤階段

• 14、提示烘烤結束後，這時將麪包桶倒扣倒出麪包，放涼食用

小竅門

1、和麪15分鐘後手動加入黃油
2、第一次發酵結束後，取出排氣整形
3、暫停整形時需要把機器的蓋子先蓋上