芹菜豬肉烤餡餅怎麼做-芹菜豬肉烤餡餅的做法

“話説這餡餅從始至終都是用電餅鐺烙的餡餅，還真沒用烤箱烤過呢。也看到不少網友都做烤餡餅，看着就很好吃呢，大多都是油酥皮的餡餅，我不會弄也沒有豬油就用普通的麪粉烤餡餅了，成品還不錯，趁熱吃比較好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芹菜豬肉烤餡餅的做法步驟

• 1、麪粉用清水和成麪糰放一旁靜止

• 2、豬肉剁成肉餡

• 3、豬肉餡加適量的花椒粉、鹽、醬油、味精、葱薑末、油、料酒拌勻

• 4、芹菜洗淨切碎

• 5、將芹菜放入肉餡裏順一個方向攪勻

• 6、麪糰揉勻，搓成長條狀

• 7、再揪成小劑子

• 8、用擀麪杖擀成麪皮

• 9、取一面皮，放入適量肉餡

• 10、收口，包成包子

• 11、有褶的一面朝下，用手按扁

• 12、烤盤刷一層油擺入餡餅

• 13、表面刷一層蛋液

• 14、撒上芝麻

• 15、放入預熱好的烤箱200度上下火烤20分左右

小竅門

烤箱時間依各家所定
拌餡時要始終順一個方向攪拌，這樣餡會更香
喜歡酥皮的可以加豬油，我家沒有就沒做酥皮的