土豆肉丁炸醬麪的做法 美味拌麪——土豆肉丁炸醬麪 土豆肉丁炸醬麪怎麼做

“最近超喜歡折騰麪食，除了麪包外，還做了餃子、手擀麪、春餅、豆包和饅頭等等，為了解救偶肚子裏的饞蟲，就做了土豆肉丁炸醬麪，好不好吃，看了就知道”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆肉丁炸醬麪的做法步驟

• 1、原材料圖。

• 2、黃瓜、胡蘿蔔分別切絲。

• 3、胡蘿蔔焯水撈出。

• 4、土豆切丁，豬肉切丁，肥、瘦分開。

• 5、爆香葱姜，放入肥肉煸出油。

• 6、放入瘦肉翻炒1分鐘。

• 7、倒入料酒去腥。

• 8、倒入黃豆醬翻炒1分鐘。

• 9、倒入土豆丁翻炒2分鐘。

• 10、加入適量水燉煮10-15分鐘。

• 11、燉至土豆熟爛即可。

• 12、燒開水煮麪。

• 13、煮好的麪條過涼防止粘連。

• 14、麪條盛入碗中，放入黃瓜和胡蘿蔔。

• 15、再加入適量土豆肉丁醬拌勻開吃。

小竅門

1、醬料已經夠鹹，不需再加鹽了。

2、胡蘿蔔焯水更好吸收。

3、肥肉先煸炒一下更香。