土豬肉炸醬麪怎麼做-土豬肉炸醬麪的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豬肉炸醬麪的做法步驟

• 1、取適量麪粉加水，和成硬一點的麪糰醒三十分鐘左右，中間多揉幾次。

• 2、土豬肉洗淨切塊。

• 3、香菇，洋葱和姜改刀備用。

• 4、土豬肉絞碎備用。

• 5、鍋中入油燒熱放入洋葱和姜炒香。

• 6、加入香菇繼續炒出香味。

• 7、放入肉末，加甜麪醬，老抽，醬油，五香粉，料酒翻炒均勻。

• 8、加適量開水煮沸。

• 9、轉中小火，蓋上蓋子燉煮三十分鐘左右。

• 10、加鹽調味，收汁即可。

• 11、醒好的面擀開兩次對摺。

• 12、切成自己滿意的寬度備用。

• 13、鍋中入水煮沸，放入麪條煮兩開撈出。

• 14、將麪條盛入盤中。

• 15、放入胡蘿蔔絲，黃瓜絲，葱絲，澆入炸醬。

• 16、再來一勺油潑辣子，加一點醋拌勻即可享用。

• 17、成品圖。

小竅門

家常拌麪，請您品鑑！面一定和硬一點，口感才勁道哦！