肉醬藕丁拌麪怎麼做-肉醬藕丁拌麪的做法

“假期最後一天，給孩子們備上一款豬肉藕丁，然後分袋包裝好，這樣子就可以輕鬆給孩子們配餐哦。朋友們喜歡也可以試一下。麪條我也是自己做的，聽朋友們的介紹這次不用全高筋的，一半高筋一半低粉中合起來，麪條口感很不錯呢，我用的麪條是金龍魚家的，朋友們可以去了解了解。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉醬藕丁拌麪的做法步驟

• 1、備好所用食材，金龍魚高低筋粉，豬肉，蓮藕，豆芽，西蘭花。

• 2、將金龍魚二款麪條各稱250克入麪條機，然後再加入清水175克，先和麪十分鐘。

• 3、再選擇出面模式，面出來之後攤的開一點，再備用。

• 4、將藕及肉都洗切成丁。

• 5、在原味鐵鍋里加入適量油，微熱之後將豬肉丁下鍋炒至微酥出油。然後再將藕丁下鍋同炒至出味。

• 6、再將蒜拍切好下鍋，同炒至出味。

• 7、加入料酒，生抽，辣醬，白糖調味，料酒的用量多一些。煮個十分鐘的樣子就可以。

• 8、煮好之後是這個樣子，可以直接用來配飯，但為了讓家保存的時間長一點，醬湯汁味更濃郁一點，我們必須要上鍋隔水蒸40分鐘。

• 9、蒸好醬丁之後，就可以燒水煮麪啦，原味鐵鍋里加水煮開，將麪條下鍋煮。

• 10、煮至麪條微要熟了，將西蘭花及豆芽洗好下鍋，燙個一分鐘就可以啦。

• 11、將煮好的面燙好的菜，配上煮蒸好的豬肉藕丁醬就可以美美開吃啦。

小竅門

醬丁做好了之後，可分袋冷凍保存，這樣子一個月時間裏面都可以存放。喜歡美食的朋友也可以加我的美食微信號191495379，每天都會更新哦。