燒茄子蓋飯怎麼做-燒茄子蓋飯的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燒茄子蓋飯的做法步驟

• 1、材料圖

• 2、1.茄子去皮，切成1.5釐米左右的方丁。

• 3、2.葱切絲，蒜切碎。

• 4、3.西紅柿切丁，尖椒切丁。

• 5、4.鍋內放入適量的油，又熱後放入茄子煎熟。

• 6、5.煎熟後盛出備用。

• 7、6.鍋內倒入適量的油，放入葱爆香。

• 8、7.然後放入西紅柿尖椒翻炒。

• 9、8.西紅柿尖椒炒出汁後放入煎好的切丁，鹽，雞精，醬油，翻炒。

• 10、9.所有料翻炒均勻後加入適量的水煮一下。

• 11、10，等到湯汁煮到濃稠加入蒜末拌勻就可以關火了。

• 12、11.盤內盛入米飯，上面蓋上燒好的茄子，開吃吧~