掛麪餅怎麼做-掛麪餅的做法

“之前做過葫蘆瓜雞蛋餅，原來面也是可以做餅的，突然覺得美食很奇妙，任意搭配都能帶來驚喜！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

掛麪餅的做法步驟

• 1、準備所有食材

• 2、洗淨後，辣椒，青瓜都切丁，雞蛋打散放少許鹽

• 3、放少許油，蒜米爆香，撈起渣，只留味道，晚上吃蒜會口臭

• 4、醬汁做法：蒜味的油，炒辣椒丁（我喜歡吃熟點的，沒有生青味），再放青瓜丁炒

• 5、再放青瓜丁一起炒，下調料：鹽，醬油，耗油

• 6、成品家裏有豆瓣醬可以放，顏色會好看些

• 7、燒水，放少許鹽

• 8、水滾後，下面，面煮七成熟即可

• 9、用過濾篩子撈起面，放少許油，攪拌均勻，待用，這樣才不會容易粘粘在一起

• 10、幹鍋放少許油，下面攤開

• 11、均勻倒入雞蛋液

• 12、小火，兩面煎

• 13、兩層面餅中間加醬汁這麼切有點像三文治了

• 14、完成很脆很香當早餐的話很有飽腹感噢