掛麪鳥巢蛋餅怎麼做-掛麪鳥巢蛋餅的做法
- 主食
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
掛麪鳥巢蛋餅的做法步驟
1、準備好材料,雞蛋掛麪一塊,鵪鶉蛋6個。
2、取一鍋,加入適量水,煮開後把雞蛋掛麪餅放入鍋中,加少許的鹽煮開。
3、用漏勺撈出後拌入適量的食用油,拌勻,加少許油可以防止麪條粘連。
4、取一平底鍋,把麪條在鍋中擺成鳥巢的樣子。
5、然後把鵪鶉蛋打入擺好的麪條中,大火轉中小火,煎至底部金黃時,可以撒入適量的黑胡椒粉。
6、等鵪鶉蛋的蛋白和蛋黃凝固,再在上面撒上香葱,即可熄火。
7、香噴噴,好吃又營養,做法也簡單的掛麪鳥巢蛋餅。
小竅門
1、雞蛋掛麪在煮的時候我只是放了少許的鹽,也可以撈出後拌上自己喜歡的醬料。
2、鵪鶉蛋也可以換成雞蛋,隨自己喜歡。
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