鳥巢蛋餅怎麼做-鳥巢蛋餅的做法

“麪條是一種很大眾化的麪食，一般都是拿來煮、炒、拌着吃，今天來跟大家分享一個新穎的做法：鳥巢蛋餅。
不僅造型獨特容易吸引孩子的目光，營養也豐富，可愛又形象的名字更是讓孩子一聽就想嚐嚐看呢。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鳥巢蛋餅的做法步驟

• 1、準備好食材；

• 2、新思特多功能鍋選用深鍋，放入適量水；

• 3、接通電源後開關旋至4檔，蓋上蓋子開始加熱；

• 4、水沸騰後放入麪條，煮至7分熟（大約一分鐘左右)；

• 5、撈出放入冷開水中浸泡涼透（也可以用冰水）；

• 6、將麪條撈出瀝乾水分放入碗裏，倒入冠利牛排調味醬；

• 7、動作輕柔的攪拌均勻；

• 8、將雞蛋蛋黃、蛋白分離；

• 9、蛋白倒入到麪條裏拌均勻；

• 10、新思特多功能鍋放入六圓盤，刷少許食用油；

• 11、將拌好的麪條一一放入圓盤裏，圍成中空的圓形；

• 12、開關旋鈕轉至1檔，蓋上蓋子煎一分鐘左右；

• 13、在麪條圈中間放入蛋黃，蓋上蓋子繼續煎5-8分鐘即可關火，再刷適量牛排調味醬，撒上葱花就可以享用啦；

• 14、成品：

• 15、造型獨特營養豐富，是不是很像鳥巢呢？

小竅門

1.調味料根據自己的喜好適當增減；
2.因為冠利牛排調味醬裏已經含有鹽分，所以麪條裏不用再放鹽了，味道正正好；
3.麪條水煮的時候不要煮太熟，否則後面拌麪的時候容易斷；
4.煎餅的時候全程小火，否則底部容易煎焦。