鳥巢如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：2個
鵪鶉蛋 ：多個
雞蛋 ：1個

輔料

胡蘿蔔 ：少許
韭菜 ：100g
黑芝麻 ：少許

具體步驟

1.雞蛋和鵪鶉蛋白水煮熟，剝皮後用胡蘿蔔和黑芝麻點綴，做成鳥媽媽和鳥寶寶的造型。

2.土豆切絲後過水漂去表面的澱粉，韭菜切段備用。

3.鍋中加油後燒熱，下入土豆絲快速翻炒，快熟時加入少許醬油、雞精和適量鹽，再放入韭菜段翻炒均勻。

4.炒好的土豆絲裝盤，用勺子做出中間凹陷的鳥巢造型。

5.往鳥巢中放入做好的鳥媽媽和鳥寶寶。

6.完成，和家人一起享受自己的成果吧。

烹飪技巧

雞蛋和鵪鶉蛋煮熟後要快速過冷水，剝皮起來比較容易。