白菜金針菇豬肉水餃怎麼做-白菜金針菇豬肉水餃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜金針菇豬肉水餃的做法步驟

• 1、原材料洗淨備用。

• 2、原材料洗淨切成細末和豬肉末放在一個大的盆子裏，將姜和葱切成細末一同放入，再加適量的鹽、雞精、老抽拌均勻。

• 3、拌勻的餃子餡和餃子皮，還有一點清水。

• 4、包法嘛，包的時候不好拍，再説都是很家常的包法，沒有包的過程請見諒啊~

• 5、依次包好的餃子。

• 6、鍋中水燒開，下入包好的餃子，（煮餃子時水裏應該先放點鹽防粘，煮的時候分三次加入冷水，這樣餃子不易煮破。）

• 7、煮好的餃子可以蘸辣椒油吃，也可以蘸醋吃，（根據自己口味去吃吧。）

• 8、我不喜歡吃乾的。喜歡做點油湯泡在餃子裏吃），油湯是用鹽、雞精、醬油、葱花、豬油加開水衝的湯

• 9、最後幾張皮學習美天裏的美食家們包的花型水餃。

小竅門

製作心得：

1、做餡攪拌時如果太乾，可加適量的涼開水，這樣攪拌才能上勁。餃子才會好吃。

2、煮餃子時裏面加點鹽，可以防止粘鍋噢。

3、餃子煮沸時要加涼水。依次加三次。這樣餃子皮不易煮破。麪皮吃起來還很勁道。

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