雞蛋炒韭菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：200g
調料： ：適量
植物油 ：15g
豬油（煉製） ：10g
鹽 ：3g

輔料

具體步驟

1. 將韭菜洗淨，切段；

2. 雞蛋磕入碗內，加少許精鹽打散；

3. 炒鍋置火上，加入植物油，燒熱，倒入蛋液，炒成小團塊時倒出；

4. 炒鍋放豬油，燒熱，下入韭菜段，用旺火速炒，加精鹽調味，快熟時，倒入雞蛋，翻炒均勻即成。