小麻雀饅頭怎麼做-小麻雀饅頭的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小麻雀饅頭的做法步驟

• 1、1、麪粉2勺。

• 2、2、酵母用温水化開。

• 3、3、化開後的酵母倒入麪粉中揉成光滑的麪糰，發酵。

• 4、4、發酵好的麪糰排氣。

• 5、5、揉成光滑的長面劑。

• 6、6、切成一個一個的小劑子。

• 7、7、拿出一個小劑子，搓成細長條。

• 8、8、把長條打個鈕。

• 9、9、上面的半根長條從鈕里拉出來，稍作整理

• 10、9、上面的半根長條從鈕里拉出來，稍作整理。

• 11、10、用番茄碎點綴即可成生坯。

• 12、11、小麻雀生坯靜置10分鐘，開火蒸。

• 13、12、這是出鍋的小麻雀饅頭，香噴噴的呢。

小竅門

喵喵小貼士：
1、發好的麪糰一定要先排氣。
2、搓長條的時候不要太細，會顯得不飽滿。
3、出鍋前要燜蓋2分鐘，去水蒸氣。