簡單的雞蛋悶子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雞蛋悶子製作方法有點像蛋羹的製作方法，雞蛋富含大量的蛋白質，茄子吃起來軟軟糯糯，加上青椒的清香味，很下飯、開胃，一個人在家不想過的太複雜就來一份雞蛋悶子，好吃又營養，很適合懶人一族，加上青椒、茄子，讓這道菜營養更均衡，更全面。

主料

雞蛋 ：3個
茄子 ：1個
尖椒 ：1個

輔料

食用油 ：適量
精鹽 ：適量
味精 ：適量
香其醬 ：1袋
葱花 ：適量

具體步驟

1.將雞蛋打碎攪拌均勻

2.燒鍋倒油燒熱，下入切好的熟豬肉翻炒翻炒。

3.接着，合入切好的雪菜翻炒一下。

4.然後，合入粉絲，加適量的清水煮開。

5.最後，加適量的鹽。

6.加適量的味精。

5.出鍋即可食用