麻花饅頭怎麼做-麻花饅頭的做法

“蒸一次飯時間長又麻煩，索性多發點面，做完了千層餅，又蒸麻花饅頭，在二月二特別的日子，增添喜慶和吉祥。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麻花饅頭的做法步驟

• 1、麪粉中放入發酵粉。

• 2、用清水攪拌成絮狀。

• 3、揉成光滑麪糰，蓋上蓋簾放温暖的屋裏發酵2小時。

• 4、發好的面。

• 5、放案板上揉光滑。

• 6、搓成長條。

• 7、切均勻的劑子。

• 8、搓成細長條。

• 9、從中間彎過來，一條粗，一條細，把粗條從中間切開，搓成圓條。

• 10、像編麻花辮一樣編起來。

• 11、編好後，把最後捏起來。

• 12、從底向上捲起來。

• 13、捲到最後，把卷起來的麪糰壓到最後的面上。

• 14、做好的麻花饅頭。

• 15、放到蓋簾上醒發20分鐘，變輕了就可以蒸了。

• 16、涼水下鍋蒸20分鐘。

• 17、喧騰、好看又好吃的麻花饅頭，給節日帶來喜慶吉祥。