麻花辮小饅頭怎麼做-麻花辮小饅頭的做法

“麻花辮是永遠都不過時的髮型。麻花辮給人一種無比清純的感覺。21世紀的今天
流行的韓式麻花辮跟麻花辮沒有太大的卻別。明星寫真經常用麻花辮的造型，麻
花辮是扮清純的不二法寶。咱用編辮子的手法編饅頭，照樣好看。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻花辮小饅頭的做法步驟

• 1、胡蘿蔔洗淨，切片，放入盤中，用蒸鍋蒸熟後，用攪拌機打成胡蘿蔔泥。

• 2、酵母用温水化開，分成兩份，分別和好胡蘿蔔麪糰和白麪團，放入盆中蓋好，放置温暖處發酵。

• 3、將發酵好的兩種麪糰充分揉搓，分別擀成同樣大小的面片。

• 4、將兩塊麪皮疊在一起，輕擀幾下，用刀切成細長條。

• 5、取兩根長條交叉。

• 6、開始編辮子。

• 7、編到最後，將面頭捏在一起。

• 8、將編好的麻花辮的上端和下端折到下面。

• 9、生坯醒發30分鐘後，放入鍋中蒸20分鐘即可

小竅門

1、也可以將胡蘿蔔打成汁和麪。
2、天氣變冷，切好的麪皮，一定要用布蓋住，避免麪皮變幹。