花辮饅頭怎麼做-花辮饅頭的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花辮饅頭的做法步驟

• 1、把所有主料混合，揉成光滑的麪糰，醒5分鐘。

• 2、下成8個小劑子。

• 3、取一個面劑，揉光滑後擀成比香腸略長一點的橢圓形。

• 4、中間擺一根香腸，兩邊劃上刀口。如圖所示。

• 5、把兩端的面片一左一右交替包住香腸，如圖所示。

• 6、粘緊底部收口，生坯就做好了。

• 7、依次做好後放竹簾上發酵至2倍大。

• 8、冷水上鍋，上汽後轉中小火蒸20分鐘左右。

• 9、蒸熟後，為避免熱脹冷縮，關火後，先將鍋蓋稍微掀開一條小縫，等5分鐘後，再完全打開取出放涼。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。