鮮花饅頭怎麼做-鮮花饅頭的做法

“愛美食旨在愛生活，平常的食材，簡單的手法，用心做出喜歡的樣子，吃”的藝術早已與生活合二為一,食物的美在日復一日的醖釀中,已然成為生活的一部分。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

鮮花饅頭的做法步驟

• 1、主料中的食材全部放入麪包機桶內

• 2、揉成光滑的麪糰

• 3、啟動發酵程序，麪糰發酵至兩倍大

• 4、戳一個洞不回縮就已經發酵好了

• 5、取出麪糰排氣，再次揉光滑

• 6、白色麪糰分出30克麪糰加入菠菜粉，和成綠色麪糰，再分出160克麪糰加入紅曲粉和成紅色麪糰

• 7、綠色麪糰平均分成均等的6等份待用

• 8、紅色麪糰和白色麪糰都搓成長條狀

• 9、紅色麪糰隨意的繞在白色麪糰上

• 10、團起，按扁

• 11、再搓成長條狀

• 12、切成48個均勻的小劑子

• 13、擀成直徑3cm的小圓面片

• 14、取8個依次疊在一起

• 15、用筷子在面片上按一下

• 16、放上半個紅棗

• 17、從一邊往另一邊捲起

• 18、整理形狀待用

• 19、取出一個綠色麪糰，搓成50cm的長條

• 20、彎成上面的形狀

• 21、用筷子在中間夾一下

• 22、頭尾兩頭的麪條出都對半切開

• 23、像這樣做

• 24、切開的麪條頂端向內卷一點

• 25、中間的麪糰用手按一下

• 26、整理成葉子形狀

• 27、壓出花紋

• 28、之前做好的花朵放在葉子上

• 29、花饅頭的生胚就做好了

• 30、冷水上鍋，依次擺入蒸鍋中，再次醒發20分鐘

• 31、時間結束後，開大火蒸，出汽後，轉中火蒸15分鐘，關火後再虛蒸3-5分鐘即可出鍋

• 32、好了😁，是不是很漂亮？這應該就是吃出花來了吧😀😀

• 33、成品圖

• 34、成品圖

• 35、成品圖

• 36、成品圖

• 37、成品圖。