養胃山藥餅怎麼做-養胃山藥餅的做法
- 主食
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“今天來分享一款山藥餅,做法簡單,一口平底鍋就能搞定。健脾養胃超級香,一口一個,停不下來的節奏!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
養胃山藥餅的做法步驟
1、山藥蒸熟
2、蒸好的山藥加雞蛋,用擀麪杖搗成泥,加糖、酵母、酸奶、麪粉
3、揉成光滑的麪糰。
4、麪糰放在温暖處發酵至2倍大,內部蜂窩狀就是發酵好了。
5、發酵好的麪糰排氣,擀成薄片狀,用愛心模具按壓出形狀,邊角部分重新揉勻,擀開再壓。
6、中小火煎至兩面金黃
7、小巧可愛的小餅,孩子們很喜歡
8、越嚼越香系列
小竅門
1、擀麪杖搗碎的山藥會有點顆粒,不喜歡的話就和雞蛋、酸奶用攪拌機攪碎。
2、麪粉的吸水性各不相同,預留一點慢慢加。
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