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關於炒大蝦的餐飲百科

美味的炒大蝦如何做簡單又好吃
  • 美味的炒大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大蝦:500輔料料酒:適量白糖:適量葱:適量姜:適量具體步驟1.大蝦洗淨控水備用2.葱姜改刀備用3.鍋中倒油4.油熱迅速倒入大蝦5.烹入料酒6.加鹽7.加入13香8.烹入少許醬油9.翻炒均勻10.加入適量白糖11.翻炒均勻1...
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炒大蝦怎麼做-炒大蝦的做法
  • 炒大蝦怎麼做-炒大蝦的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(適量)辣椒(一個)蒜苗(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)炒大蝦的做法步驟1、準備好大蝦,清洗乾淨,去蝦腳和蝦線。2、辣椒和蒜苗、姜都切好。3、起鍋燒油,油七成熱時。4、下入大蝦煎香。5、下入辣椒和蒜苗...
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口感不錯的炒大蝦如何做簡單又好吃
  • 口感不錯的炒大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大對蝦:3對輔料葱:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.大對蝦3對備用2.油熱後放入葱花爆鍋3.放入對蝦4.翻動5.放少量的水、鹽繼續翻炒6.出鍋,裝盤烹飪技巧大火炒,勤翻動...
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色澤鮮亮的炒大蝦如何做簡單又好吃
  • 色澤鮮亮的炒大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大蝦:500輔料孜然:適量蒜蓉辣醬:適量油:適量鹽:適量番茄醬:適量具體步驟1.點火坐鍋燒油。2.放入洗淨的大蝦,翻炒變色。3.加入孜然粉。4.放入蒜蓉醬和番茄醬,翻炒均勻靠幹湯汁即可。5.盛盤品嚐。烹飪技巧先用...
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鮮香的炒大蝦如何做簡單又好吃
  • 鮮香的炒大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大蝦:1000輔料泡菜、香料、幹辣椒、姜、蒜:適量具體步驟1.大蝦洗淨2.準備泡菜,幹辣椒段、姜、葱、蒜、香料、麻椒3.鍋中加油,待油温升高依次放入步驟二的調料、最後下大蝦加水煮五分鐘起鍋...
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炒大蝦的做法 #快手小炒#炒大蝦 炒大蝦怎麼做
  • 炒大蝦的做法 #快手小炒#炒大蝦 炒大蝦怎麼做

  • “超級快,超級好吃。”食材明細主料大蝦(適量)輔料姜(適量)大蒜(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒大蝦的做法步驟1、大蝦化凍。2、去掉蝦鉗、蝦鬚、蝦線,洗淨備用。3、準備好葱姜。4、鍋中放油燒熱,放入大蝦翻炒,變色後盛出。5、鍋中放入葱、姜爆香,...
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炒大蝦如何做簡單又好吃
  • 炒大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大蝦:300輔料葱:適量生薑:適量油:適量鹽:適量味精:適量料酒:適量具體步驟1.先將大蝦洗淨,晾乾水2.然後將蝦腸用牙籤挑出來3.挑好後用淘米水泡會4.鍋裏入油。加入生薑5.倒入大蝦6.在翻炒一下,倒入料酒7.燜會到...
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青椒炒大蝦怎麼做-青椒炒大蝦的做法
  • 青椒炒大蝦怎麼做-青椒炒大蝦的做法

  • 食材明細主料青椒(115克)大蝦(280克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒大蝦的做法步驟1、材料:青椒、大蝦(已清洗)、薑片2、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切成塊,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。...
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大葱炒蝦仁怎麼做-大葱炒蝦仁的做法
  • 大葱炒蝦仁怎麼做-大葱炒蝦仁的做法

  • 食材明細主料蝦仁(適量)大葱(適量)輔料香菜(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大葱炒蝦仁的做法步驟1、幹蝦剝殼。2、大葱切斜刀。3、香菜切段。4、鍋子燒熱放入蝦仁。5、放入大葱。6、放入適量生抽。7、放入香菜翻炒。8、調味即可。9、開動啦。...
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大蝦炒大白菜怎麼做-大蝦炒大白菜的做法
  • 大蝦炒大白菜怎麼做-大蝦炒大白菜的做法

  • “蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),温酒送服,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神...
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清炒大蝦仁的做法 真滋味清炒大蝦仁 清炒大蝦仁怎麼做
  • 清炒大蝦仁的做法 真滋味清炒大蝦仁 清炒大蝦仁怎麼做

  • 食材明細主料真滋味大蝦仁(200g)輔料青豆(適量)與你玉米(適量)調料油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒大蝦仁的做法步驟1、將炒鍋加熱後倒入適量食用油。2、將解凍好的蝦仁倒入鍋內。3、將準備好的配菜倒入鍋內翻炒至熟。4、炒熟裝盤即可。...
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大蝦蛋炒飯怎麼做-大蝦蛋炒飯的做法
  • 大蝦蛋炒飯怎麼做-大蝦蛋炒飯的做法

  • “這道【大蝦蛋炒飯】味道非常鮮美,同時加了洋葱、胡蘿蔔、豌豆粒和雞蛋搭配,食材豐富,營養均衡,是一道老少皆宜的快餐,製作炒飯最好用橄欖油。”食材明細主料米飯(1碗)大蝦(4個)輔料雞蛋(1個)胡蘿蔔(50克)豌豆(50克)洋葱(50克)調料橄欖油(適量)料酒(5克)鹽(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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蘆筍炒大蝦怎麼做-蘆筍炒大蝦的做法
  • 蘆筍炒大蝦怎麼做-蘆筍炒大蝦的做法

  • “大蝦搭配蘆筍,顏美味鮮有營養,簡單又健康的減肥餐~”食材明細主料活蝦(500克)蘆筍(若干)輔料橄欖油(適量)蠔油(適量)黑胡椒粉(適量)辣椒麪(適量)蒜(兩顆)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍炒大蝦的做法步驟1、準備好食材,洗淨備用,蘆筍要挑新鮮脆嫩的,今天我去市場晚了,蘆筍質量一...
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辣炒大蝦怎麼做-辣炒大蝦的做法
  • 辣炒大蝦怎麼做-辣炒大蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(一斤)輔料葱(適量)姜(適量)油(適量)鹽(一點)蠔油(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)糖(適量)料酒(適量)生抽(一點點)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒大蝦的做法步驟1、這次買的蝦有點小所以選擇辣炒。2、把蝦頭都扔掉吧。3、準備輔料。4、大蝦洗淨晾乾。5、熱鍋涼油放入花椒爆...
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春筍炒大蝦怎麼做-春筍炒大蝦的做法
  • 春筍炒大蝦怎麼做-春筍炒大蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(200g)春筍(1根)黃瓜(半根)輔料花生油(1勺)調料葱(適量)生抽(1匙)鹽(少許)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)春筍炒大蝦的做法步驟1、食材圖,小葱,姜,黃瓜切段,春筍切塊,蝦去除蝦線。2、春筍用開水焯一分鐘,撈出過涼水。3、炒鍋放油燒熱,放入小葱,姜,大蝦翻炒。4、蝦體變...
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清炒大蝦怎麼做-清炒大蝦的做法
  • 清炒大蝦怎麼做-清炒大蝦的做法

  • “這是全家人喜歡的一道家常菜,尤其是作為配料的胡蘿蔔,特別入味。”食材明細主料青蝦(半斤)輔料黃瓜(半根)胡蘿蔔(一根)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清炒大蝦的做法步驟1、青蝦去線洗淨、胡蘿蔔、黃瓜、葱薑蒜備用。2、黃瓜、胡蘿蔔切條,葱薑蒜切片。3、熱鍋涼油。4、葱薑蒜...
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大蝦炒黃瓜怎麼做-大蝦炒黃瓜的做法
  • 大蝦炒黃瓜怎麼做-大蝦炒黃瓜的做法

  • “蝦,大家知道補鈣,而且還是減肥菜,增強免疫,抗癌防癌。”食材明細主料蝦(400克)黃瓜(150克)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮(少許)蠔油(少許)胡椒粉(3克)姜(10克)葱(10克)香油(適量)原味(口味)未知(難度)大蝦炒黃瓜的做法步驟1、蝦去頭去蝦線,加入少許白醋、蠔油、味極鮮、香油、胡椒粉醃製備用。2、黃瓜...
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爆炒大蝦怎麼做-爆炒大蝦的做法
  • 爆炒大蝦怎麼做-爆炒大蝦的做法

  • 食材明細主料明蝦(500g)輔料葱(一根)生薑(一塊)蒜頭(2瓣)調料食用油(適量)生抽(一勺)料酒(一勺)雞精(半匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒大蝦的做法步驟1、準備食材。明蝦去掉蝦胃和蝦線。2、起鍋燒油,下葱薑蒜爆香。3、倒入明蝦,翻炒均勻。4、倒少量清水,一勺料酒,一勺生抽,翻炒1分鐘...
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抓炒大蝦怎麼做-抓炒大蝦的做法
  • 抓炒大蝦怎麼做-抓炒大蝦的做法

  • “外酥脆裏柔嫩,味道酸甜,孩子們的最愛”食材明細主料大蝦(500g)輔料料酒(10g)鹽(5g)白胡椒粉(3g)生抽(10g)老抽(5g)醋(20g)白糖(20g)姜(10g)香油(5g)澱粉(40g)麪粉(5g)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)抓炒大蝦的做法步驟1、大蝦去頭去皮,挑出蝦線。放點白麪加清水洗淨,加鹽,料酒,白胡椒粉抓勻醃製。2...
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白菜炒大蝦的做法 白菜炒大蝦(番茄醬) 白菜炒大蝦怎麼做
  • 白菜炒大蝦的做法 白菜炒大蝦(番茄醬) 白菜炒大蝦怎麼做

  • 食材明細主料大蝦(適量)白菜(適量)輔料薑末(適量)蒜末(適量)番茄醬(少量)鹽(適量)雞精(適量)葱花(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒大蝦的做法步驟1、大蝦去頭去尾去蝦線(我是切背的);白菜洗淨片成小片,白菜幫、葉分開2、熱鍋起油下白菜幫翻炒,白菜幫不容易炒軟多潮下,白菜幫炒得差...
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芹菜炒大蝦怎麼做-芹菜炒大蝦的做法
  • 芹菜炒大蝦怎麼做-芹菜炒大蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(十來只)芹菜(五棵)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)紅辣椒(一個)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒大蝦的做法步驟1、切好葱薑蒜,芹菜切段,辣椒切成條2、花椒葱姜爆出香味後加入大蝦翻炒片刻3、再放入芹菜與味極鮮,繼續翻炒,最後加鹽和蒜瓣,出鍋...
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快炒大蝦怎麼做-快炒大蝦的做法
  • 快炒大蝦怎麼做-快炒大蝦的做法

  • “省時又營養的一道菜!”食材明細主料蝦(300g)洋葱(半個)輔料葱(適量)姜(適量)老抽(適量)食鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快炒大蝦的做法步驟1、準備食材:買回的蝦處理,去蝦線,洗乾淨備用2、洋葱半個,切絲3、葱姜切絲備用,我用的是大葱,個人覺得大葱比較適合炒菜!4、...
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油炒大蝦怎麼做-油炒大蝦的做法
  • 油炒大蝦怎麼做-油炒大蝦的做法

  • “蝦中含有豐富的蛋白質,老少皆宜。這樣做的蝦,味道鮮美,吃的時候又不用動手剝殼。”食材明細主料蝦(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)辣椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)油(適量)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油炒大蝦的做法步驟1、食材。蝦,葱姜花椒辣椒。2、蝦洗淨,去蝦線。從頭部第二...
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大葱炒蝦醬怎麼做-大葱炒蝦醬的做法
  • 大葱炒蝦醬怎麼做-大葱炒蝦醬的做法

  • 食材明細主料蝦醬(5匙)大葱(半根)雞蛋(3個)輔料色拉油(20ml)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大葱炒蝦醬的做法步驟1、準備食材:熱鍋,雞蛋打散2、大葱切碎3、鍋熱後加入油,放入葱炒香,放入蝦醬,把蝦醬炒出香味後加入打散的雞蛋,成型後關火放雞精出鍋4、配上新蒸的雜糧小卷棒極...
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蛇瓜炒大蝦怎麼做-蛇瓜炒大蝦的做法
  • 蛇瓜炒大蝦怎麼做-蛇瓜炒大蝦的做法

  • “以形補形,用食物來補鈣,在我國的飲食烹飪上有着悠久的傳統歷史,我們從很小的時候就從長輩那裏知道,骨頭湯是補鈣的最佳食品,這些年來,隨着生活水平和物質條件的提高,我們也瞭解到通過食用牛奶和豆製品也能補鈣,除此之外,海產品和一些蔬菜的補鈣能力也逐漸被我們認識到。今天,就用...
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