炒大蝦如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大蝦 ：300

輔料

葱 ：適量
生薑 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.先將大蝦洗淨，晾乾水

2.然後將蝦腸用牙籤挑出來

3.挑好後用淘米水泡會

4.鍋裏入油。加入生薑

5.倒入大蝦

6.在翻炒一下，倒入料酒

7.燜會到蝦身全紅，放入調味品，加入葱花即可。

8.裝盤

烹飪技巧

蝦大體上比較好處理，只要把蝦腸挑乾淨就可以，在第二節和第三節之間挑。