山藥蒸肉餅怎麼做-山藥蒸肉餅的做法

“非常鮮美的汽水肉。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥蒸肉餅的做法步驟

• 1、準備食材：偏瘦的肉，鐵棍山藥，香菇。將其剁碎。

• 2、準備一碗葱姜水，將肉末、薑末、山藥和香菇里加入生抽、黃酒、胡椒粉、生粉、鹽和葱姜水用筷子朝一個方向攪拌強勁，然後用勺按壓出一個鳥巢狀，中間打入一個雞蛋。

• 3、上蒸鍋蒸至雞蛋定型，加入水和枸杞，繼續蒸至肉末熟透，最後撒上葱花。

• 4、肉末口感極其爽滑可口，小朋友一下幹了一碗！