三色花饅頭怎麼做-三色花饅頭的做法

“原色麪糰，紅薯麪糰，紅糖麪糰，三種顏色，即營養又健康。小孩很喜歡吃。
給大家參考我揉的麪糰，大家可以不要用這麼多面粉。
白色麪糰:麪粉150克，白砂糖10克，酵母2克加水適量。
黃色麪糰:紅薯泥200克加麪粉300克，加酵母4克，白砂糖15克加水少量。
紅糖麪糰:紅糖80克，白糖20克，麪粉500克，酵母5克，水240克。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

三色花饅頭的做法步驟

• 1、取發酵好的麪糰各200克。

• 2、各取10克麪糰，揉圓。

• 3、用手按扁。

• 4、用擀麪杖擀圓。

• 5、任意疊在一起。

• 6、切十字型，切開。

• 7、每個三角形對齊，角朝右。用手壓平。

• 8、從右往左，捲起來。

• 9、捲起來的樣子。

• 10、把卷起來的麪糰，橫着放，從中間切開。

• 11、底部稍整圓。變成兩條三色花。

• 12、放入刷油蒸籠裏發酵2倍大小。(放入50度左右的蒸鍋裏靜置1小時。

• 13、同理，這是各20克三種麪糰，做出的三色花。

• 14、大火蒸15分鐘，悶5分鐘即可。