潮汕飯茶怎麼做-潮汕飯茶的做法

“潮汕人的最愛”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

潮汕飯茶的做法步驟

• 1、因忘了拍材料圖，所以大家將就看吧，將所需的材料準備齊全，如芝麻適量，油麥菜2條，魷魚乾，蝦乾，豬肉，花生米，紅豆，大米適量，鹽，油，醬油，少許

• 2、將紅豆浸泡一個晚上後與大米一起煮熟

• 3、花生炸熟放至一旁

• 4、將魷魚乾切條，豬肉切塊，蝦乾洗淨，下鍋炒熟加入少許醬油翻炒起鍋

• 5、將油麥菜切絲炒熟，加比平常多一倍的鹽，因其他的東西都家調料，所以要稍微鹹點。

• 6、將適量的芝麻擂好加入適量的開水

• 7、等所有材料製作好後，準備一個大碗將煮好的飯打至碗裏大約碗的三分之一，後加入炒好的所有材料，花生

• 8、最後將加入開水的芝麻水加入，大功告成，開吃啦。。

小竅門

注意。1、紅豆一定要泡一個晚上，要不然跟大米一起煮會咬不動，當然，有高壓鍋就另當別論了2、花生要控制火候別炸焦了。