魚香意大利肉醬面怎麼做-魚香意大利肉醬面的做法
- 主食
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“以前沒有燒過魚香味的,今天偶然發現魚香味的調料單,試了一下,還不錯,酸酸甜甜的。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
魚香意大利肉醬面的做法步驟
1、西紅柿用熱水燙一下,去皮。
2、將西紅柿、蒜、洋葱切成丁。
3、砂鍋裏放水,水開後,放入意麪。
4、意麪太長,進不到鍋裏去,不要着急,等待40秒左右的時間,意麪軟了,慢慢用筷子挑一下,就全部到鍋裏了。
5、大約煮8分鐘左右,意麪明顯變粗,撈出,點些橄欖油,防止麪條凝在一起。
6、鍋中放入黃油或橄欖油,用蒜爆香後,加入瘦肉餡,炒變色。
7、加入洋葱和西紅柿翻炒,至西紅柿出湯。
8、加入魚香汁(醬油10ML,醋10ML,料酒5ML),可事先調好。再加一些番茄醬,我一點鹽沒有入,味道已經可以了。
9、將魚香醬汁澆在面上,或將面放入鍋中拌勻。
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