當前位置:味味甜 >

關於第二次實驗-葱油餅的餐飲百科

葱油餅的做法 第二次實驗-葱油餅 葱油餅怎麼做
  • 葱油餅的做法 第二次實驗-葱油餅 葱油餅怎麼做

  • “嘿嘿。這是我第一次上載菜譜。其中圖片真是歷經千辛萬苦才傳到電腦上來的,結果做出來的我覺得還ok啦..畢竟是第二次做的餅..我會説難吃嗎?~”食材明細主料普通麪粉(100g)輔料胡蘿蔔(20g)葱油(4g)黑胡椒粉(2g)椒鹽粉(2g)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油餅的做法步驟1、先抓一...
  • 24729
鹹鴨蛋能不能醃第二次
  • 鹹鴨蛋能不能醃第二次

  • 不能。當鹹鴨蛋經過再次醃製時,很容易出現鹹鴨蛋變臭的現象。鹹鴨蛋,在醃製之前是可以放到酒水當中進行浸泡,浸泡的目的是為了讓鹹鴨蛋去除異味。鹹鴨蛋在烹製好之後,是可以搭配粥類食物一起進行食用的。吃不完的鹹鴨蛋,放入冰箱存放即可。...
  • 21784
柚子糖炒不出糖霜能炒第二次嗎
  • 柚子糖炒不出糖霜能炒第二次嗎

  • 不能。柚子糖炒是改變柚子之前的樣子,進行更好的保存和應用。在第一次炒糖的過程中,已經將柚子的某些成分進行破壞,即便在進行第二次翻炒也不能夠得到糖霜。所以,如果想要得到糖霜,首先需要將柚子皮洗乾淨、晾乾,再進行翻炒,在翻炒時要注意火候,避免出現其他損害情況。...
  • 11224
大閘蟹第二次蒸多久
  • 大閘蟹第二次蒸多久

  • 蒸8分鐘左右,大閘蟹在第一次蒸的時候基本上是已經熟了,第二次蒸則不需要太久,若是喜歡肉質嫩一些的可以蒸5分鐘左右,喜歡老一些的可以蒸10分鐘左右即可。若是冷凍的熟大閘蟹,那在蒸之前一定要自然解凍,這樣可以避免影響口感。...
  • 25099
美味春餅的做法 第一次的體驗--美味春餅 美味春餅怎麼做
  • 美味春餅的做法 第一次的體驗--美味春餅 美味春餅怎麼做

  • “一直很喜歡吃春餅,每年打春的時候,我們一家人都會去外面的春餅店吃!每當那個時候,排隊就要排上1個多小時!看着別人吃,我們卻連個座位都沒有,哎!那可憐的滋味大家可想而知!加入了美食家,就結束了站着看別人吃春餅的時代!我要自己動手豐衣足食!這是我第一次做春餅,説不上...
  • 7555
鍋包肉第二次炸多久
  • 鍋包肉第二次炸多久

  • 3-5分鐘。鍋包肉主料是豬肉、胡蘿蔔絲,再由生薑、小葱、胡椒、料酒、鹽、澱粉醃製入味,炸前沾上幹澱粉,再沾上面糊,炸出來的酥肉口感更爽滑酥脆。喜甜還可以調好糖醋汁。生豬肉有大量寄生蟲第一次把肉炸熟,要讓肉酥脆第二次要炸三到五分鐘才能炸脆。...
  • 10230
第一次做的葱油餅怎麼做-第一次做的葱油餅的做法
  • 第一次做的葱油餅怎麼做-第一次做的葱油餅的做法

  • 食材明細主料葱(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)水(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)第一次做的葱油餅的做法步驟1、現在麪粉裏面放水。2、再把葱給切碎。3、熱一下油然後再放你葱裏。4、拿紗布捂着,發一個小時5、把葱油塗在面上。6、在吧,圖上葱油的面,裹起來。7、在田村曉快,拿...
  • 27272
烤魚吃起來外酥裏嫩-來了第一次還想來第二次
  • 烤魚吃起來外酥裏嫩-來了第一次還想來第二次

  • 第二次來吃啦!烤魚的刺很少,味道超香~~~其他菜味道也都很棒!超級值得去!位置也很好找,就在海瀾之家那邊電梯上來就是,店裏面裝修也很不錯。麻辣烤魚,這家吃了都不會忘,香氣超級濃郁、非常的誘人,口感外脆裏嫩,每塊肉都有鹽有味。幹鍋花菜味道也很棒。幹鍋牛蛙,看着份量不大,但是吃起...
  • 9111
如何做簡單又好吃-乾煸豆角第三次實驗
  • 如何做簡單又好吃-乾煸豆角第三次實驗

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肉末:適量豆角:適量輔料豆豉醬:一大勺幹辣椒:適量蒜:少許碎米芽菜:適量花椒:少許具體步驟1.下鍋前準備好調料會比較方便,因為這道菜需要快速翻炒2.豆角用手掰成長短一樣。這道菜有一個嚴重問題是很容易炒糊,我...
  • 18732
饅頭第二次發酵要多久
  • 饅頭第二次發酵要多久

  • 10-15分鐘。為了保證饅頭又軟又香的口感,會進行第二次發酵,採用二次攪拌方法進行麪糰的製作,第一次攪拌麪團將大部分的麪粉和全部的酵母攪拌成麪糰,發酵一段時間後,將剩餘的麪粉加入進行第二次攪拌或是壓面,攪拌後再成型醒發。...
  • 4031
吃了一次還想第二次圖解-肉釀豆腐泡
  • 吃了一次還想第二次圖解-肉釀豆腐泡

  • 之前做了辣椒釀肉,還剩了很多肉餡,剛好這兩天想吃豆腐泡了,於是買了豆腐泡來試試肉釀豆腐泡。吃起來味道港港的,跟辣椒釀肉有異曲同工之妙,但別有一番風味。喜歡的朋友可是試一試,也可以嘗試其他的肉釀方法。主料豆腐泡:250g豬肉:100g輔料姜:適量蒜:適量洋葱:適量鹽:適量生抽:適量十三...
  • 32563
鍋包肉第二次炸放澱粉嗎
  • 鍋包肉第二次炸放澱粉嗎

  • 不需要。鍋包肉第二次炸,需要油温八成熟,炸制三分鐘左右即可。鍋包肉是一款悠久的美食,起源於光緒年間。鍋包肉是以豬裏脊肉為主要食材,添加胡蘿蔔、青椒、大蒜、生薑等輔料製作而成的。裏脊肉在炸之前需要去掉表面的筋膜,以免影響食材的口感。裏脊肉在炸之前需要用食用鹽等醃...
  • 27620
第二次熱螃蟹蒸多久
  • 第二次熱螃蟹蒸多久

  • 5分鐘到8分鐘。螃蟹二次加熱需要多久要從多個方面考慮,使用微波爐加熱需要1到5分鐘左右的時間,使用蒸鍋加熱需要5到8分鐘左右的時間;另外螃蟹的體型比較大的情況下,可以適當的延長5~10分鐘左右的加熱時間。螃蟹儘量在第1次做熟之後當天吃完,二次加熱的螃蟹味道會不新鮮。...
  • 20022
第二次蒸饅頭怎麼做-第二次蒸饅頭的做法
  • 第二次蒸饅頭怎麼做-第二次蒸饅頭的做法

  • “我們這裏是分小麥粉,麪包粉和蛋糕粉。不分什麼高,中,低筋麪粉,不過我的理解就是小麥粉=中筋麪粉麪包粉=高筋麪粉蛋糕粉=低筋麪粉。還有,小麥粉的吸水性質還蠻強的,我才會多加一些水,一般來説麪粉和水的比例是2:1,麪粉的一半就夠了。而且不知道為什麼,我感覺小麥粉帶甜,不加糖就有...
  • 13575
電餅鐺第一次烤肉怎麼做-電餅鐺第一次烤肉的做法
  • 電餅鐺第一次烤肉怎麼做-電餅鐺第一次烤肉的做法

  • “這會兒,美食家們個個摩拳擦掌都在做月餅,聞着月餅的香味,中秋節的氣氛越來越濃郁!俺在麪食方面真不敢説有什麼造詣,能看看美食家的好友們做他們拿手的麪食、西點也是一種享受!電餅鐺是我第一季的獎品,來了有段日子了,一直想試試他的功力,享受美食家給我帶來的榮譽,於是便做了一...
  • 11662
雪媚娘可以蒸第二次嗎
  • 雪媚娘可以蒸第二次嗎

  • 不可以。雪媚娘是將蒸好的混合漿及糯米糰冷卻後,將糯米糰擀薄成餃子皮之後裝加入奶油,水果而成的。為了保證雪媚孃的Q彈口感,製作好以後一般是放入冷藏的,所以不可以再二次蒸熟,否則外層的糯米層會軟榻,奶油也會融化,就不是雪媚娘了。...
  • 6990
熟螃蟹第二次蒸多久
  • 熟螃蟹第二次蒸多久

  • 20到40分鐘。螃蟹蒸熟後最好儘快食用,有剩餘的話,也最好不要超過個小時因為超過6個小時的話,會滋生一些不好的成分,所以超過6個小時就不要再吃了。螃蟹是一種軟體動物,外面有厚厚的殼保護,吃之前需要將螃蟹洗乾淨多用刷子刷幾遍。...
  • 26560
奧爾良烤翅第一次實驗如何做簡單又好吃
  • 奧爾良烤翅第一次實驗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:適量輔料奧爾良烤雞翅粉:適量具體步驟1.將奧爾良烤雞翅粉和同等比例的水攪拌均勻,雞翅上切幾刀,放入醃幾個小時,一晚上最好。做時將醃好的雞翅取出,兩面刷好蜂蜜,再淋一點醃雞翅用的汁。烤盤上放好錫紙...
  • 6745
烙餅第二天怎麼熱
  • 烙餅第二天怎麼熱

  • 電餅鐺或者平底鍋、微波爐加熱。烙餅一頓吃不完再次食用時,可以用電餅鐺加熱。電餅鐺先刷油,油熱後放入烙餅,扣上蓋子,兩分鐘之後掀開蓋子翻面再扣蓋,再等兩分鐘差不多就熱透了,這樣加熱的烙餅口感比較好,同樣的辦法也適用於平底鍋。烙餅不建議上鍋蒸熱,鍋底的水分會影響烙餅的口...
  • 30318
水燒開後可以再燒第二次嗎
  • 水燒開後可以再燒第二次嗎

  • 可以。但是燒開過的水不能重複多次燒,會使其中的亞硝酸鹽的含量增多。現實中的水都不是純淨的,反覆燒燒開的水,亞硝酸鹽會一直上升,溶液濃度發生改變,有害物質的佔比就會超標,不建議繼續飲用。所以水不能反覆一直燒,開水燒好後儘快喝完。...
  • 19352
葱油餅的做法 第一次學做葱油餅 葱油餅怎麼做
  • 葱油餅的做法 第一次學做葱油餅 葱油餅怎麼做

  • “超級想吃葱油餅,想想小時候在老家經常會看到家裏人做,憑藉記憶好像自己還會做,試着做了,還很好吃~”食材明細主料麪粉(適量)輔料葱花(適量)配料五香粉(適量)鹽(適量)味精(適量)花生油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱油餅的做法步驟1、麪粉加水活成麪糰。2、把麪糰上蓋一層布,...
  • 5144
第二次燒開的水能喝嗎
  • 第二次燒開的水能喝嗎

  • 可以。水只有被反覆加熱幾十上百次才不能飲用,因為反覆這麼多次後水中會生成一定量的亞硝酸鹽,所以不能飲用。但是第二次燒開的水其中所含的亞硝酸鹽成分只有少量,在安全飲用範圍之內。隔夜水只要保存得當,再經燒開也能飲用。喝不完的水要及時蓋上蓋子,以免灰塵等雜質污染飲水...
  • 15504
菠蘿飯第一次實驗如何做簡單又好吃
  • 菠蘿飯第一次實驗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:60分鐘主料菠蘿:1個蝦仁:1小袋胡蘿蔔:半根雞蛋:1個黃瓜:半根輔料鹽:適量具體步驟1.耐心地處理菠蘿~這一次是在菠蘿肉上切成豎條塊狀,下次可以嘗試別的方法~處理的時候要小心手被菠蘿扎傷,自己小心指甲受傷~2.買一小包蝦仁,化...
  • 12040
大閘蟹第二次蒸多久時間
  • 大閘蟹第二次蒸多久時間

  • 5-8分鐘。再次加熱大閘蟹的時間不宜過久,以免影響大閘蟹的口味。大閘蟹是河蟹的一種,別名河蟹,烹飪方式多樣,可以用於製作清蒸大閘蟹、香辣炒蟹、麻辣砂鍋螃蟹、蒜蓉豆豉美味蟹等美食。大閘蟹在烹飪之前,可以將大閘蟹放在清水中,用牙刷反覆刷洗,再用清水沖洗,這樣可以將大閘蟹清...
  • 12460
第一次做的月餅怎麼做-第一次做的月餅的做法
  • 第一次做的月餅怎麼做-第一次做的月餅的做法

  • “從來沒有做過月餅,也沒有看過別人做月餅,之所以想做月餅,源於對精美月餅的喜愛,感覺很好奇,只是一點點的麪粉、油脂等,就能讓一塊麪團變成如此精緻美食。。。”食材明細主料低筋麪粉(200克)輔料梘水(4克)蛋黃(適量)配料糖漿(160克)食用油(50克)白蓮蓉餡(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)...
  • 30735
專題