處暑適合吃什麼蔬菜-處暑種什麼蔬菜

處暑，是二十四節氣的第十四個節氣。處暑，即為“出暑”，是炎熱即將離開的意思。那麼在飲食上處暑種什麼蔬菜?處暑適合吃什麼蔬菜?大家感興趣的話請一起往下看。

一、處暑種什麼蔬菜

1.生菜

生菜喜冷、涼的環境，既不耐寒，又不耐熱，適宜其生長的温度約為15℃-20℃，生長期約為90-100天。18-22℃區間內種子發芽率較高， 15-20℃區間生長最適宜，產量高，品質優。

2.萵苣

萵苣屬耐寒性蔬菜，喜冷、涼氣候，不耐高温;喜濕潤;且需肥量較大，宜播種在有機質豐富的壤土或壤土中，定期施肥及澆水。

3.油麥菜

油麥菜為一年生或二年生蔬菜。其發芽適温及生長適温為10~25℃，喜陽光，生長期需要大量、長期光照。對土壤要求不高，以疏鬆、肥沃、濕潤土壤為上。

4.蘿蔔

蘿蔔適合生長在利於肉質根生長的土壤內，土壤水含量需達到65%以上，空氣濕度需達到80%左右。較高的空氣濕度可幫助其生長，但土壤含水量不宜過高，將導致土壤空氣含量過低，不利於蔬菜生長。

5.芹菜

芹菜，是我們餐桌上常見的蔬菜之一，在我國有大面積的種植。芹菜對土壤的要求較高，需要肥沃、疏鬆、通氣性良好、保水保肥力強的壤土或黏壤土。

二、處暑適合吃什麼蔬菜

1.蓮藕

鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素;有助分泌消化酶，改善消化。

2.山藥

山藥有着“聰耳明目”、“不飢延年”的功能，對人體健康非常有益。

3.菱角

菱角營養豐富，含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，又容易消化吸收，具有健脾養胃、補腎養血之功效。

4.土豆

土豆含有豐富的B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。

5.菠菜

菠菜能清理人體腸胃裏的熱毒，可防治便祕，使人容光煥發，被譽為腸胃熱毒的“清理工”。

6.玉米

漸漸入秋，玉米開始上市，正是大家的很好選擇，且建議大家更多的選擇新鮮的嫩玉米，其營養價值會高於老玉米，玉米富含膳食纖維，有助於腸道蠕動。

7.秋葵

秋葵盛產於5至9月，近些年來已經成為較火的營養蔬菜，且其熱量低，是不錯的低卡減肥蔬菜。

處暑種什麼蔬菜?以上蔬菜正是很好的選擇，心動不如行動，屏幕外的你是否已經準備動手了呢。處暑吃什麼蔬菜?以上蔬菜是好選擇，但除了多吃蔬菜外，我們也可以多食一些潤燥的水果，例如雪梨、石榴、柿子等，但像西瓜這類寒涼的瓜類最好要少吃喔。