處暑節氣適合吃什麼-北京處暑吃什麼

在處暑節氣的時候，很多地方的飲食都開始會有所變化，這是為了能夠讓我們的身體更加適應天氣的變化,全國各地的飲食一般會在這個時候偏向清熱，那麼如果生活在北京，北京處暑吃什麼？

一、北京處暑吃什麼

在處暑這個節氣到來的時候，北京的人會吃百合鴨。北京人平常就愛吃老鴨子，老鴨子的做法也是很多，比如檸檬鴨、白切鴨還要烤鴨等，每一次到處暑的時候，北京人會去店裏面買百合鴨。

北京人之所以在這一天要吃百合鴨是因為處暑到來的時候，天氣已經開始變涼，炎熱的天氣即將要終止。從這一天之後很多的地方温差會開始變大，而有些地方會開始出現一小段比較高温的天氣，所以人們會吃百合、鴨子這一類對我們身體具有清熱作用的食物。

二、處暑節氣適合吃什麼

1.銀耳蓮子粥：銀耳蓮子粥裏面所含有的食材是銀耳、蓮子、紅棗，這些東西會聚在一起做成銀耳蓮子粥自己來的時候又甜又爽口，對於我們身體具有清熱以及補益的作用。如果在煮銀耳蓮子粥時時間比較充足，最好能夠先將銀耳熬到比較濃時再加入蓮子、冰糖這些東西。

2.山藥：在處暑這個節氣，多吃一些山藥對我們身體而言也是很有益處。山藥的營養價值比較豐富，能夠讓我們的胃口變得比較好，使我們的心情得到一定的調節。在吃山藥的時候，我們可以選擇直接蒸來吃，也可以選擇跟着其它的食材一起炒，甚至可以做成山藥拔絲，口感都很不錯。

外地人如果居住在北京，現在應該知道北京處暑吃什麼食物，在處暑節氣的時候，我們也可以多吃玉米、花生以及石榴等這些東西，一般情況下在這一天我們最好不要吃太多的生冷瓜果，比如黃瓜和西瓜等這些，如果吃這些太多對身體會比較有影響。