處暑應該吃什麼食物？

處暑，即“出暑”，表示炎熱的夏天接近尾聲，是二十四節氣之一，在每年的八月二十三日左右，會變得氣温下降、秋高氣爽，那麼針對秋困、秋乏、秋燥等處暑應該吃什麼食物呢?

處暑應該吃什麼食物

1.茄子：可以遠離秋乏。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。

2.西紅柿：含有豐富的檸檬酸和蘋果酸，可以消除疲勞，西紅柿含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿蔔素，檸檬酸、蘋果酸、尼克酸、枸櫞酸、鹽酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄所含的碳水化合物，主要是糖，其中以葡萄糖和果糖為主，而澱粉及蔗糖的含量很少。

3.馬鈴薯：能夠解乏。馬鈴薯的鉀含量很高，因此要保持精力旺盛，一直充滿能量就多吃馬鈴薯吧，不過，馬鈴薯的皮和發了芽的馬鈴薯都不能食用，馬鈴薯應存放於黑色的袋子裏或放在少光的室內，覆蓋，避光、陰冷、乾燥條件，不讓它見光或少見光可以延緩土豆變綠的時間，以防止發芽。

4.俗話説“人有脣乾口燥它能緩之，人有陰虛發熱它能解之”，而它指的就是全身是寶的鴨子了，在日常生活中，不難看出我們逢年過節都喜歡吃土雞土鴨這類食物，因為在温補功效方面，它們絕對是當仁不讓的，南瓜有“處暑第一瓜”的稱號，潤肺益氣的它也有美容養顏的功效，白蘿蔔、梨的清熱解毒之效也是極佳的。

處暑是二十四個節氣之第十四個節氣，雖然秋天是秋高氣爽的好模樣，但是依舊抵擋不了秋乏的到來，所以在處暑後飲食上應多吃些含維生素的鹼性食物，如西紅柿、茄子、馬鈴薯、葡萄和梨等，這些食物都能幫助人體克服疲倦。