你瞭解嗎-熟西紅柿
- 飲食常識
- 關注:2.24W次
熟西紅柿是日常生活中比較常見的一種食材,相信大家應該都不會感到陌生吧。熟西紅柿的做法有很多,而且味道美味,因此很受人歡迎。同時,熟西紅柿還具有比較好的營養價值和食用價值,可以起到比較好的功效和作用,因此適量食用的話對身體還是比較好的。
一、熟西紅柿的功效
1、西紅柿可健胃消食,潤腸通便
西紅柿含有的蘋果酸以及檸檬酸等有機酸,有增強胃酸濃度,調整胃腸功能,加強消化的作用。而西紅柿含有的果酸及纖維素,有潤腸通便、助消化的作用,因此可以防治便祕。
2、西紅柿可清熱解毒,生津止渴
由於西紅柿性涼味苷酸,而且有清熱生津,養陰涼血的功效,能有效治療發熱、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升等症狀。
3、西紅柿可補血養血
西紅柿富含鐵,而酸奶的蛋白質成分能夠促進鐵吸收,因此番茄酸奶汁可以提高體內對鐵元素的吸收,有效補血。
4、西紅柿可防曬
由於西紅柿富含抗氧化劑番茄紅素,因此每天攝入15毫克番茄紅素可以使曬傷的危險係數下降40%,是比防曬霜更好的防曬工具。
5、西紅柿可美容護膚
由於西紅柿含有的胡籮卜素和維生素A、C,有祛雀斑,抗衰老等功效,而其含有的尼克酸可以維持胃液正常分泌,促進了紅血球的形成,有利於保護皮膚和保持血管壁彈性。
6、西紅柿可抗血凝聚,防腦血栓
研究發現,在番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中有一種叫P3的物質,這種物質具有抗血小板凝聚的功效,能夠防止腦血栓。
7、西紅柿可防癌抗癌
西紅柿中含有的番茄紅素具有的抗氧化作用,抗氧化可以清除體內的自由基,防止癌症發生。
二、西紅柿不能怎樣吃
1、吃未熟的西紅柿
青西紅柿含有生物鹼甙,食用後輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現象。
2、空腹吃西紅柿
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發生反應,凝結成不溶解的塊狀物,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。
3、服用抗凝血藥時吃西紅柿
西紅柿含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時,會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
4、長久加熱烹製西紅柿
長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道,對身體無益。
作為日常生活中一種比較常見的食材,熟西紅柿的味道美味、做法多樣,因此比較受人歡迎。熟西紅柿的功效作用,相信您通過閲讀上文,心裏應該已經比較清楚了吧。熟西紅柿還具有比較好的營養價值和食用價值,可以起到比較好的功效和作用,適量食用對身體是有一定好處的。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/yinshichangshi/x3pywq.html