![炸椿芽怎麼做-炸椿芽的做法]( "炸椿芽怎麼做-炸椿芽的做法")
- “春天來了、吃椿芽的季節、煎着吃炒着吃都好吃😋”食材明細主料椿芽（一把）輔料雞蛋（一個）麪粉（一勺）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸椿芽的做法步驟1、椿芽洗淨切去根部。2、碗中打入一個雞蛋、一勺麪粉、鹽、攪拌均勻成糊狀。3、椿芽放入碗中裹上糊。4、鍋中倒入適量油、...
- 9091
![揉香椿芽怎麼做-揉香椿芽的做法]( "揉香椿芽怎麼做-揉香椿芽的做法")
- “香椿芽兒是時令的美食，一般最好吃香椿就在清明到穀雨這段時間，過了穀雨香椿芽就出現了木質化，穀雨後的香椿芽個子竄的最快，香醇的味道也失卻的最快。因此，清明後的這幾天，是香椿芽兒最有味道最嫩的時候。每年我也總是買一些香椿芽，買來洗淨後用鹽揉勻，等稍微發酵併發出香味後或...
- 10597
![椿芽拌香乾怎麼做-椿芽拌香乾的做法]( "椿芽拌香乾怎麼做-椿芽拌香乾的做法")
- 食材明細主料椿芽（1把）香乾（4塊）輔料鹽（適量）雞精（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）椿芽拌香乾的做法步驟1、食材：椿芽。2、香乾。3、將椿芽清洗一下，撈出待用。4、將香乾放在案板上切碎，待用。5、接着，將椿芽下入沸水中焯開撈出。6、晾涼。7、放在案板上切碎。8、放...
- 9246
![幹炸香椿芽怎麼做-幹炸香椿芽的做法]( "幹炸香椿芽怎麼做-幹炸香椿芽的做法")
- “香椿大家之所以都喜歡吃，我想不外乎有兩個原因。一是香椿有一種獨特強烈的香味，吃起來清脆爽口，就留餘香，味美，口感好；二則可能與季節有關係，三四月間氣候乾燥，有些悶熱，人的食慾大大削弱，厭食，總想吃些清淡、涼爽、開胃的菜蔬。而香椿正好符合了這樣的條件。”食材明細主料香椿（20...
- 8382
![拌香椿芽的做法 春天的味道:拌香椿芽 拌香椿芽怎麼做]( "拌香椿芽的做法 春天的味道:拌香椿芽 拌香椿芽怎麼做")
- “脆嫩，瑩綠，獨特的香氣，好吃上手的一道下飯小菜。”食材明細主料紅香椿芽（一捆）小米椒（一個）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌香椿芽的做法步驟1、紅香椿芽一捆。2、洗淨。3、水開放入鍋中。4、綽至變綠，撈出過涼水。5、切0.5釐米小粒。6、放碗內，小米椒放...
- 28442
![保存香椿芽怎麼做-保存香椿芽的做法]( "保存香椿芽怎麼做-保存香椿芽的做法")
- “用最簡單的方法，留住這抹春天的味道！”食材明細主料香椿芽（適量）輔料水（適量）原味（口味）氽（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）保存香椿芽的做法步驟1、準備適量香椿芽，冰箱足夠大，可多備一些。2、洗乾淨後控水。3、鍋中入水煮沸，將香椿芽迅速汆燙一下，立刻撈出。4、晾涼備用。5、分成小把攥幹...
- 16664
![炸香椿的做法 春天枝芽上的味道——炸香椿 炸香椿怎麼做]( "炸香椿的做法 春天枝芽上的味道——炸香椿 炸香椿怎麼做")
- “舌尖上的味道不只一次的提到香椿，這種時令美味，最好的吃法就是和雞蛋一起，可煎、可炒、可炸。以前都是吃的幹香椿，第一次吃也就是在兩年前，婆婆讓老公從家裏稍過來的，聞着怪怪的，別説吃起來真是如其名“香”，三月市場上總能見到新鮮香椿，今天也買了半斤來嚐嚐這舌尖上的味道。”...
- 26407
![土家涼拌椿芽怎麼做-土家涼拌椿芽的做法]( "土家涼拌椿芽怎麼做-土家涼拌椿芽的做法")
- “韭菜雞蛋鍋貼”食材明細主料鮮椿芽（適量）輔料新大蒜（適量）調料枸杞（適量）李錦記醬油（適量）鎮江香醋（適量）黎紅花椒油（適量）清淡（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土家涼拌椿芽的做法步驟1、鮮椿芽洗淨，加鹽水泡10分鐘。2、開水下鍋殺青。3、撈出放涼。4、切斷醃製10分鐘，裝盤！...
- 17602
![椿芽烘蛋怎麼做-椿芽烘蛋的做法]( "椿芽烘蛋怎麼做-椿芽烘蛋的做法")
- “金黃鹹香，皮酥內嫩。”食材明細主料鵝蛋（1枚）香椿芽（1把）輔料菜籽油（1湯匙）鹽（1茶匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）椿芽烘蛋的做法步驟1、椿芽淘洗，用鹽水浸泡片刻；2、在沸水過一遍，可減少椿芽中亞硝酸鹽含量；3、在冷水中降温，保持脆性；4、切去老梗；5、切成小碎粒。6、鵝蛋打入碗中...
- 12574
![椿芽炒蛋怎麼做-椿芽炒蛋的做法]( "椿芽炒蛋怎麼做-椿芽炒蛋的做法")
- “春天來了，正是吃椿芽的時候，我也到市場買了一把椿芽，這是到北方第一次買到這麼嫩、這麼新鮮的椿芽，以往幾年，市場上的椿芽都特別長把，特別老，特別不新鮮，今天買到這麼好的椿芽，雖然價格很貴，30元一斤，一小把就10元錢，但我還是非常高興。”食材明細主料椿芽（適量）輔料雞蛋（適量）配料豬油...
- 31925
![香椿芽拌豆腐的做法 四合院家香之香椿芽拌豆腐 香椿芽拌豆腐怎麼做]( "香椿芽拌豆腐的做法 四合院家香之香椿芽拌豆腐 香椿芽拌豆腐怎麼做")
- 食材明細主料香椿芽（適量）豆腐（適量）輔料雞精（適量）香油（適量）鹽（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香椿芽拌豆腐的做法步驟1、將香椿芽洗淨後，用開水燙一下，擠去水分，切成細末或小段，焯燙香椿時間要短，香椿葉燙蔫即可。2、將豆腐切成0.7釐米見方的小丁，用開水燙一下，撈出放在盤內。3...
- 21057
![香椿芽拱蛋怎麼做-香椿芽拱蛋的做法]( "香椿芽拱蛋怎麼做-香椿芽拱蛋的做法")
- “春日美味，首選香椿芽，香味濃郁，百搭美味哦！”食材明細主料香椿芽（適量）輔料雞蛋（4個）調料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香椿芽拱蛋的做法步驟1、適量香椿芽備用。2、雞蛋備用。3、香椿芽入開水汆燙撈出過涼。4、攥幹水分。5、香椿芽切成碎末。6、雞...
- 19310
![涼拌椿芽怎麼做-涼拌椿芽的做法]( "涼拌椿芽怎麼做-涼拌椿芽的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。春天來了吃春芽的季節到了。”食材明細主料椿芽（200g）輔料大蒜（5粒）調料植物油（3g）芝麻油（2g）鹽（1g）老抽（少許）生抽（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）涼拌椿芽的做法步驟1、可愛的椿芽好貴啊。2、選最嫩的芽，老的煎雞蛋。3...
- 14507
![醃香椿芽的做法 春天裏的美食--醃香椿芽 醃香椿芽怎麼做]( "醃香椿芽的做法 春天裏的美食--醃香椿芽 醃香椿芽怎麼做")
- “香椿，就是椿樹，屬於楝科落葉喬木。據説，漢代已有栽種，廣植大江南北。早春，香椿樹長出的嫩芽兒，可供食用，菜名香椿，又叫椿頭。香椿鮮香味美，營養豐富，是價廉質優的春天大眾蔬菜。中國是世界上惟一的用香椿作蔬菜用的國家。種植的品種有兩個類型：一是紫香椿，幼芽兒絳紅色，富光澤，香味濃...
- 11119
![烘椿芽蛋怎麼做-烘椿芽蛋的做法]( "烘椿芽蛋怎麼做-烘椿芽蛋的做法")
- “香椿炒蛋是大家都熟悉的菜了，我今天做的稍微有點不同，此菜來源於《川味名菜》一書，是從一位朋友那裏借來的，這是一本很古老的書，裏面記錄了在成都的一位名廚所作的菜餚，距今也有四、五十年了，當時還沒有燃氣，所用的都是碳火，烘椿芽蛋時，是將火上薄薄的蓋一層碳末，不燃明火，將椿芽蛋...
- 27462
![炸香椿芽怎麼做-炸香椿芽的做法]( "炸香椿芽怎麼做-炸香椿芽的做法")
- 食材明細主料香椿芽（適量）輔料麪粉（適量）雞蛋（適量）香草（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸香椿芽的做法步驟1、香椿芽清洗。2、鍋中熱水焯水撈出過冷水。3、麪粉加入雞蛋胡椒粉。4、加入香椿芽蘸上面糊。5、放入鍋中炸制即可。6、成品。...
- 6522
![椿芽炒蛋的做法 椿芽炒蛋（5分鐘速炒板） 椿芽炒蛋怎麼做]( "椿芽炒蛋的做法 椿芽炒蛋（5分鐘速炒板） 椿芽炒蛋怎麼做")
- “春天的頭茬椿芽剁碎了炒雞蛋是多少人的回憶礙於香椿發芽不過穀雨的週期候只有春天才能吃到不過現在有高科技了保鮮椿芽合椿芽醬市場上也能買到了不僅不用焯水也不用剁碎。這回我試着用椿芽醬替代鮮椿芽炒蛋試了下味道還不賴哦”食材明細主料雞蛋（5個）純香椿芽醬（50g）輔料鹽...
- 24130
![家常芽菜怎麼做-家常芽菜的做法]( "家常芽菜怎麼做-家常芽菜的做法")
- “綠豆芽其性涼、味甘無毒，能清署熱、調五臟、解諸毒、利尿除濕，可用於飲酒過度、濕熱鬱滯、食少體倦。高血壓和冠心病患者，夏季可常食素炒綠豆芽。民間用綠豆芽同鯽魚燉服，治乳汁不下。綠豆芽榨汁，加白糖代茶飲，治尿路感染、小便赤熱、尿頻等症”食材明細主料綠豆芽（適量）肉（適量...
- 13156
![炸香椿芽用焯水嗎]( "炸香椿芽用焯水嗎")
- 不用。因為香椿芽在焯水的過程中會把味道焯淡，而且焯過水的香椿芽會變軟影響口感。炸香椿芽只需在洗乾淨的香椿芽里加入雞蛋、麪粉、澱粉、水後拌勻，將香椿芽表面沾滿面糊，放入油鍋裏炸到顏色變黃撈出就可以食用了。要注意水不要加多，防止香椿芽麪糊沾的太少，影響口感。...
- 12911
![炸香椿芽的做法 酥脆掉渣的炸香椿芽 炸香椿芽怎麼做]( "炸香椿芽的做法 酥脆掉渣的炸香椿芽 炸香椿芽怎麼做")
- “香椿芽就是香椿的嫩尖，椿芽營養豐富，並具有食療作用，主治外感風寒、風濕痺痛、胃痛、痢疾！炸過以後味道更棒，簡單易學”食材明細主料香椿芽（200克）雞蛋（1個）麪粉（2大勺）輔料鹽（適量）雞精（小半勺）啤酒（一勺）澱粉（2小勺）五香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸香椿芽的做法步驟1、挑選最嫩的香...
- 19395
![涼拌香椿芽怎麼做-涼拌香椿芽的做法]( "涼拌香椿芽怎麼做-涼拌香椿芽的做法")
- “早上做了捲心菜色拉，下午二嫂拿了香椿芽來，這又是時鮮貨啊，當即又做了涼拌香椿芽。香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。每年春季穀雨前後，香椿發的嫩芽可做成各種菜餚。它不僅營養豐富，且具有較高的藥用價值。中醫學認為，香椿味苦、性平、無毒，可以開胃爽神、祛風除濕、止...
- 6830
![油炸香椿芽怎麼做-油炸香椿芽的做法]( "油炸香椿芽怎麼做-油炸香椿芽的做法")
- “香椿芽是每年春天必不可錯過的美味兒，而且真的是隻有幾天的賞味期，過時不候。香脆的炸香椿芽，有的地方叫香椿魚兒，真的很像呢！”食材明細主料香椿芽（100g）輔料雞蛋（1個）麪粉（70g）澱粉（30g）調料鹽（適量）油（適量）水（90ml左右）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油炸香椿芽的做法步驟1、一把鮮...
- 5942
![醃香椿芽怎麼做-醃香椿芽的做法]( "醃香椿芽怎麼做-醃香椿芽的做法")
- “香椿芽從初春剛下來30多元一斤，到現在已經不到10塊就能買一斤了，並且一斤嫩的香椿芽能醃一小盆。醃好的香椿芽可以拌着吃、調着吃，才可以當配料卷着吃，比如美極肉片裏香椿芽就起到增加口感的作用，缺之不可。今天就醃香椿芽。”食材明細主料香椿芽（500g）輔料鹽（200g）鹹鮮（口味）醃（工...
- 30946
![椿芽燜蛋的做法 [徽菜]椿芽燜蛋 椿芽燜蛋怎麼做]( "椿芽燜蛋的做法 [徽菜]椿芽燜蛋 椿芽燜蛋怎麼做")
- “安徽太和縣的香椿芽是地方特產，質地鮮嫩，芳香濃郁。據傳早在唐朝時即已成“貢品”，明清兩朝已聞名全國，是安徽出口商品之一。椿芽燜蛋是太和縣的傳統風味，將椿芽包於蛋液之中，經小火燜制，使椿芽的芳香留於蛋內，品濃香誘人，脆嫩爽口。”食材明細主料土雞蛋（3只）香椿嫩頭（1小把）輔料豬...
- 27263
![油炸花椒芽的做法 油炸紅椿&花椒芽 油炸花椒芽怎麼做]( "油炸花椒芽的做法 油炸紅椿&花椒芽 油炸花椒芽怎麼做")
- 食材明細主料紅椿（適量）花椒芽（適量）輔料麪粉（適量）澱粉（適量）雞蛋（2個）配料食用油（適量）鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油炸花椒芽的做法步驟1、紅椿洗淨、用熱水燙過，備用。2、花椒芽洗淨，備用。3、麪粉加澱粉加適量清水調成糊。4、加入兩個雞蛋。5、進行攪拌。6、攪拌均勻，...
- 17802
味味甜
![椿芽燜蛋的做法 [徽菜]椿芽燜蛋 椿芽燜蛋怎麼做](https://i2.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10ba/25fcebfd10badcd8e4711a8ed68785-s.jpg "椿芽燜蛋的做法 [徽菜]椿芽燜蛋 椿芽燜蛋怎麼做")
