你們知道嗎？-牛排怎麼吃

要説生活缺點什麼，牛排非我們莫屬了，牛排也有很多種，國內外的牛排很多，都有着數不清的牛排種類，那麼我們今天要了解的是牛排的吃法，所以牛排應該怎麼吃呢，吃的味道如何，該怎麼具體制作呢？讓我們一起了解了解吧！體會其中的味道和真諦吧！

一、牛排怎麼吃

一分熟牛排是牛排內部為血紅色且內部各處保持一定温度，同時有生熟部分。三分熟牛排的大部分肉接受熱量滲透傳至中心，但還未產生大變化，切開後上下兩側熟肉棕色，向中心處轉為粉色再然後中心為鮮肉色，伴隨刀切有血滲出。(新鮮牛肉和較厚牛排這種層次才會明顯，對冷凍牛肉和薄肉排很難達到這種效果)。五分熟牛排是牛排內部為區域粉紅可見且夾雜着熟肉的淺灰和綜褐色，整個牛排温度口感均衡。七分熟牛排的牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜着少量粉紅色，質感偏厚重，有咀嚼感。全熟牛排的牛排通體為熟肉褐色，牛肉整體已經烹熟，口感厚重。在西餐中，牛排多數是作為主菜出現在菜單上的，因此在用餐時，要按照頭盤、湯、副菜、主菜、沙拉、甜品、咖啡茶的順序依次享用。

二、吃牛排需注意

1、使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。

2、將食指伸直按住叉子的背部;刀子除了與叉子同樣拿法外，還可以用拇指與食指緊緊夾住刀柄與刀刃的接合處。可依食物，選擇較容易進餐的方法。

3、以叉子壓住食物的左端，固定，順着叉子的側邊以刀切下約一口大小的食物後，然後用叉子送入口中。注意，將刀子拉回時不可用力，而是在往前壓下時用力，這樣才能利落地將食物切開。

4、使用刀時，刀刃不可向外，在進餐中放下刀叉的時候，應將刀叉左右分開，分別放在餐盤邊上，刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。

5、每吃完一道菜，將刀叉併攏放在盤中。如果是談話，可以拿着刀叉，無需放下。不用刀時，也可以用右手持叉。

6、若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一隻手拿餐巾擦嘴。

7、想要喝酒或者水的時候，也不可以一手拿酒杯，另一隻手拿叉取菜。

8、要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

牛排怎麼吃，你們知道嗎？其實味道很不錯的，但是要注意有的人不能吃，因為畢竟是個葷類食物，一些身體不好的人羣，是不適合吃這一難以消化的食物的，更何況是肉製品，那麼以上文章大可可以參照和了解一下！相信小夥伴們一定會喜歡的哦！