羊肉湯可以抽真空嗎

可以。當羊肉湯抽真空之後，是不容易變質的，可以有效增加羊肉湯的儲存時間。製作羊肉湯之前，是需要把羊肉進行焯水備用的，在焯水的過程中需要放入適量的薑片，因為薑片有着去除腥味的作用。新鮮的羊肉顏色，應該是白裏透紅的，而且聞起來也不會有任何的異味。