你們知道嗎-豬排怎麼做

想要吃好吃的，當然要有好的心態了，心情不好的時候可是什麼都吃不進去的哦！而且美食還是跟其他東西不一樣，它能讓人心情變好，還能補充身體所需的營養，我們平常要仔細觀察並認真考慮哪些好吃了，所以到底豬排怎麼做？關於豬排有什麼神奇的特效呢？所以來看看吧！

一、豬排怎麼做好吃

1、豬排，豬排洗淨去骨，把豬排放入盆中，倒入烤肉粉，攪拌均勻放入冰箱冷藏3小時，每1小時拌一下，電餅鐺放少許油加熱，放入醃好的豬排烤，烤15分鐘翻身繼續烤，烤至金黃即可。

2、把豬把洗乾淨，並用吸紙巾吸乾水份，用刀背把豬排拍鬆，然後把豬排放進碗裏，加入料酒、生抽、蠔油醃上兩個小時，把醃好的豬排取出，淋淋水，然後在表面拍上生粉，再拍上面包糠，把電餅檔啟動，在裏面放入油，並把豬排放進去，先煎一邊，等一邊煎的差不多後再翻個身，煎到兩邊都金黃後取出，撒上色拉醬，裝盆。

3、將豬排切成大片。將切成大片的豬排剞十字花刀。切好的豬排放入大碗裏，放入適量鹽、醬油、白糖拌勻。放入黑胡椒粉拌勻。淋入少許香油拌勻後略醃製半小時。電餅鐺倒入少許油，放入醃好的豬排煎熟。把豬排兩面煎至微黃即可。

4、豬肋排切小塊;洗淨，焯水(冷水入鍋)後取出用流水衝盡浮沫;將小排放入高壓鍋，放入料酒、葱結、薑片，蓋上蓋，待高壓鍋出氣後改中小火壓15分鐘;取出小排瀝盡水後，入油鍋大火炸至表面金黃撈出備用;取小碗，調入老抽、糖、醋、雞精，拌勻;鍋內留少許油，放入炸好的小排，倒入做法5的調料，中火快迅炒制至調料完全吸附在小排上;加入少許濕澱粉，迅速翻炒，隨即淋入少許炸小排的油油，翻勻起鍋撒上熟芝麻即成。

二、食用功效

1、補鈣

豬排中含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，是補鈣的好食材，尤其對於正在長身體的青少年兒童和容易發生骨質疏鬆的老人十分有益。

2、補血

豬排能夠提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，它們具有很強的補血功效，可以有效應對身體貧血。

3、滋陰補陽

豬排有滋陰壯陽和益精補血的功效，正在備孕期的夫妻可以在飲食中增加一些瘦豬肉，可以增強體質，達到更好的備孕效果。

4、補腎潤燥

豬排有補腎養血和滋陰潤燥的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴等症。

豬排怎麼做？你們知道嗎？其實不同的食物都會有不同的特質，我們要仔細瞭解瞭解它們內部的營養架構，豬排的做法我們也逐漸有所瞭解了，食物也是不一樣的，當然功效也是不同的，豬肉也是如此，做法各不一樣，如果大家對這篇文章感興趣，那麼不妨可以多多參考一下哦！